Ako imate prilike da kupite kokosovo mleko, isprobajte i ovaj mousse, odličan je.
Ako imate prilike da kupite kokosovo mleko, isprobajte i ovaj mousse, odličan je.
Sastojci
Priprema
U šerpicu staviti kokosovo mleko da se zagreje i provri a vi za to vreme umutiti žumanca sa šećerom u gustu i svetlu masu.
U manju činijicu sipati dve kašike vode i potopiti želatin da se otopi i nabubri.
Provrelo kokosovo mleko polako sipati, da pada na žice miksera, u umućena žumanca i umutiti sve zajedno i vratiti nazad na ringlu i kuvati, stalno mešajući sa žicom da se malo zgusne.
Skloniti sa ringle,umešati nabubreli želatin i ostaviti da se ohladi.
( ako hoćete da je mousse baš čvrst, onda morate da povećate količinu želatina na 7 g koja je dovoljna za 500 ml tečnosti )
Kad se krema ohladila, ali ne mora potpuno da bude hladna.umutiti slatku pavlaku i u umućenu slatku pavlaku sipati kremu od žumanaca i kokosovog mleka i ponovo umutiti sve zajedno.
Sipati u 4 zdelice i ostaviti u frižider da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.
Ukrasiti sa mlevenim kokosom, ili šta već volite.
Prijatno!!!!!
16