Moj profil

Cocktail keksici sa suhim smokvama i prosekom

60 minuta
10
Cocktail keksici sa suhim smokvama i prosekom

Volim za blagdane imati bar jedne slane keksice koji se mogu servirati sa sirevima i narescima , a ove vam najtoplije preporucujem , mogu dugo stajati i bas se super slazu sa sirevima . 

Volim za blagdane imati bar jedne slane keksice koji se mogu servirati sa sirevima i narescima , a ove vam najtoplije preporucujem , mogu dugo stajati i bas se super slazu sa sirevima . 

Sastojci

100 g fino sjeckanih suhih smokava
120 ml proseka ili nekog drugog desertnog vina
1,1/2 zlicice sjeckane majcine dusice
3/4 zlicice soli

Priprema

1.

Smokve nasjeckaj , pa ih prelij sa prosekom i zagrij u mikrovalnoj 1 min ili kuhaj na vatri dok prosek uskuha , pa skini sa vatre , poklopi i ostavi da se sve ohladi , smokve nabubre i upiju prosek . Ovo mozes napraviti i vecer prije . U zdjelu stavi secer , majcinu dusicu i koricu , pa sve dobro utrljaj vrscima prstiju da  korica i majcina dusica ispuste svoje aromaticno ulje u secer , ovako ce arome biti skladnije . 

2.

Aromaticnom seceru dodaj maslac i miksaj dok sve ne postane kremasto i pjenasto , umijesaj zumanjak , pa polako ulijevajuci umijesaj ulje . Smjesi dodaj brasno , sol i orahe , pa sve dobro izmijesaj . Smokve ocijedi od viska tekucine , prebaci na papirnate ubruse , preklopi ubrusima i lagano pritisni da papir upije visak tekucine . Pomijesaj smokve sa zlicom brasna , pa ih dodaj u tijesto i kratko izmijesaj samo da se smokve umijesaju . 

3.

Tijesto prebaci na list papira za pecenje , preklopi drugim listom i razvuci na debljinu 1/2 - 2/3 cm . Vadi oblike po tvom izboru , slazi na lim oblozen papirom za pecenje , pa prebaci u frizer na 30 min . Peci u ugrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 15 min da lijepo porumene . Pecene prebaci na resetku za hladjenje i ohladi . Cuvaj u kutiji sa cvrstim poklopcem . 

  • Slani keksi(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Cool-keks(1)
  • Smokve(1)

2

Hvala puno .

Super su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slani keksi sa sirom i šafranom
DajanaD

Slani keksi sa sirom i šafranom