Moj profil

Clafoutis s trešnjama (klasični)

30 minuta
44
Clafoutis s trešnjama (klasični)

Clafoutis  (francuski desert) otkrila sam prije par godina kada sam dobila prvu kuharicu Ane Ugarković. Njen recept mi se toliko svidio da sam ga radila u raznim kombinacijama i s raznim voćem, no nekako mi je uvijek bilo najdraže s trešnjama ili s višnjama. Ovog puta odlučila sam se za klasičnu verziju Clafoutisa jer mi je bilo žao miješati okus divnih proljetnih trešanja s bilo čime :)

Clafoutis  (francuski desert) otkrila sam prije par godina kada sam dobila prvu kuharicu Ane Ugarković. Njen recept mi se toliko svidio da sam ga radila u raznim kombinacijama i s raznim voćem, no nekako mi je uvijek bilo najdraže s trešnjama ili s višnjama. Ovog puta odlučila sam se za klasičnu verziju Clafoutisa jer mi je bilo žao miješati okus divnih proljetnih trešanja s bilo čime :)

Sastojci

za
(za 1 obični kalup, 26 cm ili 4 manja)
500 g svježih trešanja
60 ml slatkog vrhnja, ohlađenog
80 ml punomasnog mlijeka, ohlađenog

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup za tart ili 4 manja ramekina (13 cm). Premažite ih s malo otopljenog maslaca, ostavite sa strane.

2.

Trešnje operite, očistite od peteljki i od špica. Ostavite sa strane.

3.

Jaja pjenjačom istucite s šećerom i vanilija šećerom, dodajte mlijeko i vrhnje te na kraju brašno, stalno miješajući dok se ne razbiju grudice.

4.

Trešnje poslažite po dnu kalupa, a pripremljenu smjesu izlijte preko njih.

5.

Pecite oko 20-30 minuta, odnosno dok Clafoutis ne uhvati zlatnožutu koricu. Za svaki slučaj, provjerite čačkalicom da li je pečeno jer ako ga pečete u većem kalupu, trebati će mu nešto dulje vremena, oko 40-ak minuta.

Posluživanje

Poslužite hladno ili mlako :)

  • Clafoutis(6)
  • Tresnje(6)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Tresnje-kolac(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Deserti(1)
  • Souffle(1)
  • French-food(1)

10

super je!imala sam trešnje u dubokom pa sam radila ovih dana za drage goste,po vrhu sam dodala i listiće badema!jako fino!

@ Bojči, jesmo sličan 🙂 Ovo je ipak klasičniji. Iako je meni osobno bolji rcp od Ane Ugarković 🙂

davno smo ga mislim radile još? ili? sjećam se da sam ga radila i od trešanja i od višanja 🙂 super mi je, tijesto podsjeća na ono od palačinaka.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Najbolji brownie
Domacica-Sanja

Najbolji brownie

Čokoladna krema s hrskavim štapićima
maslinka

Čokoladna krema s hrskavim štapićima