Moj profil

Clafoutis / francuska pita sa trešnjama.

21
Clafoutis / francuska pita sa trešnjama.

Doslovan prevod imena ovog kolača sa francuskog na bosanski je "kolač iz tepsije", ali Pita mu malo bolje pristaje,što ukusom i zaslužuje.
Od prerjetkog tjesta malo je mecav,na rubovima hrskav,vrlo mirisan od friško pečenih trešanja, koje dolaze do izražaja kad se kolač dobro ohladi.Obavezno ga probajte pripremiti i kušati ! Uz ovaj recept je priložen Video za pripremu.

Doslovan prevod imena ovog kolača sa francuskog na bosanski je "kolač iz tepsije", ali Pita mu malo bolje pristaje,što ukusom i zaslužuje.
Od prerjetkog tjesta malo je mecav,na rubovima hrskav,vrlo mirisan od friško pečenih trešanja, koje dolaze do izražaja kad se kolač dobro ohladi.Obavezno ga probajte pripremiti i kušati ! Uz ovaj recept je priložen Video za pripremu.

Sastojci

za
4 jaja 500g očišćenih trešanja 60g stopljenog maslaca / butera 450g mljevenih badema 400ml vrhnja za kuhanje 100g brašna 100g šećera 100g smeđeg šećera 1 vanilij šećer

Priprema

1.

 -očistiti i pripremiti 500g trešanja

-u veču posudu odvojiti dvoje čitavih jaja + 2 žumanjka
-dodati šećer ,smeđi šećer i vanili šećer,sve dobro izmješati
-u tjesto dodati bademe i brašno,sve dobro ručno izmješati
-potom dodati vrhnje za kuhanje
-sve dobro ručno izmješati
-dno kalupa obložiti sa alu folijom
-u nedostatku kalupa možete koristiti tepsiju
-kalup namastiti topljenim maslacem
-nakon što rasporedimo trešnje u kalup, preliti ih sa 2/3 tjesta
-u preostalo tjesto dodati 2/3 topljenog maslaca,
-ručno izmješati,potom izliti u kalup
-ostatak maslaca razliti u krug po tjestu
-peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 45 min
-može se poslužiti odma',idealnog je okusa ohlađen tek slijedećih dana
uspješnu pripremu vam želim i dobar tek
čitavu pripremu pogledajte na videoreceptu klikom na https://www.youtube.com/watch?v=9N-IpYGzfwo&list=PLK2NeilA2PKwrN7ycodSXlVoUNI9_yDDP&index=1 ovd

  • Od-visanja(1)
  • Kolaci-cresni(1)
  • Pita-sa-tresnjama(1)

1

Fino,no samo da napomenem da se clafoutis poslužuje topao (ne vruć ili hladan) uz kuglicu sladoleda ili tućeno slatko (naravno mliječno) vrhnje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Meka pita s trešnjama i sirom
sandrine

Meka pita s trešnjama i sirom

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem