Moj profil

Citrusni kotleti by Martha Stewart

45 minuta
111
Citrusni kotleti by Martha Stewart

Za ovo jelo mozete koristit svinjske ili telece kotleti.Fino meso u umaku od narance i limuna,brzo gotovo za nenadane goste.

Za ovo jelo mozete koristit svinjske ili telece kotleti.Fino meso u umaku od narance i limuna,brzo gotovo za nenadane goste.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 tanjih ili 4 deblja kotleta
Marinada
2 naranče /sok
2 limete/sok ili 1 veći limun
1 1/2 žlice aceto balsamico
1žlica dijon senfa
3 grančice svježeg timijana / 1/2 žličice suhog
1/2žličice soli
1žličica papra/crni mljeveni
1žlica maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjelu u kojoj cete marinirati meso dodajte sok od limete/limuna i narance,aceto balsamico,senf,sitno nasjeckani cesnjak,timijan,sol i papar.Sve dobro promijesajte .Operite i ocistite kotlete od viska masti ,lagano ih potucite baticem za meso,razrezite ih na vrhovima da prekinete opnu da nakon ppecenja kotleti ostanu ravni.

Dodajte meso u zdjelu sa marinadom ,promijesajte trljajuci da se upije .Odlozite u frizider na pola sata.

Zagrijte maslinovo ulje u posudi debljeg dna.Izvadite kotlete iz marinade ,marinadu sacuvajte.

Prepecite kotlete po 5 min sa svake strane/to ovisi o debljini kotleta ,da uhvate lijepu boju i da se karameliziraju.Izvadite i drzite na toplom dok ne ispecete sve.

Podlijte marinadu u posudu gdje su se pekli kotleti pa drveno zlicom skinite sve divote koje su se zapekle na dnu.Vratite kotlete ,smanjite temperaturu ,poklopite i nastavite kuhati kotlete 10min.Povremeno ih okrenite .

Kuhane kotlete izvadite i drzite na toplom.

Umak stavite kuhati na najjacoj temepraturi jos minutu da se lagano reducira i ugusti.Maknite sa vatre dodajte maslac promijesajte i vratite kotlete.

po potrebi dodatno pososlite i popaprite. 

Posluživanje

Servirajte uz kuhani ili peceni krumpr i finu salatu.

  • Svinjetina(4)
  • Kotleti(2)
  • Lunch-is(1)
  • Rucak-kod-mucike(1)
  • Martha-stewart(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • Marha-stewart(1)
  • Ručak(1)
  • Brzole(1)

73

🤗hvala ti mila

Evo mene opet malo do tebe i danas smo opet uživali u ovoj lipoj kombinaciji okusa!👋

Predivna slatko slana kombinacija Mucika! Sve sam ti napisala ispod svoje slike!👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kotlet s mešanim biberom
anarad

Kotlet s mešanim biberom