Moj profil

Citrus Chutny-mandarina orange

90 minuta
11
Citrus Chutny-mandarina orange

Dolaze praznici,stižu pečenja,egzotična jela,razmišljanja o trpezi,pa neka malo mandarine i mango rašire vidike..ko voli,a ko ne,neka proba♡•♡•♡

Dolaze praznici,stižu pečenja,egzotična jela,razmišljanja o trpezi,pa neka malo mandarine i mango rašire vidike..ko voli,a ko ne,neka proba♡•♡•♡

Sastojci

za
610 g očišćenih mandarina
Jedna narandža očišćena
Mango manji,Korice jedne mandarine i malo narandze,so,cimet
Malo kurkume,čašica voćne rakijee
Kašika melase,Čili opciono,malo belog limun bibera

Priprema

1.

Znam da moje bodulice imaju neprskane mandarineni pomorandze,mango se kupi,a ja započinjem ritual potapanjem citrusa u vodu sa sodombikarbonom i tu ih zaboravim par sati da se bar malo utesim da su detoksinirane)))

2.

Karamelizirajte secer iSpremite ovaj chutny kao normalan dzem i kuvajte ga dok ne zapeni,skinite penicu,dodajte malo zelatin mase...znate kako se to radi,rastopite zelatin u malo vode sa strane,mora se ugrejati da se otopi i umesajte u masu chutnya na samom kraju.

Tajna ovog citrus catni dzemića je sto se stavi očiščeno voće,dakle kore dozirate da ne bi bio pregorak! Ja sam stavila pola kire pomirandze i dve cele mandarine,ova količina sastojaka je merena na vagi dok sam ga pravila,vi upotrebite istu proporciju a mozete ih povecati.

Vrlo je izdasan recept,napunila sam sedam,osam,manjih teglica,naravno da su zgodne i za poklone,mirisno,egzoticno ,a nema ni da se kupi,najcesce se nađe mango chutny...Ovaj osvezavajuci oranž ukus će obradovati svako jelo uz koje ga poslužite...

3.

Korak sa secerom da pojasnim,ja sam stavila secer u serpu i na tiho ga karamelizovala,taman da dobijem tamnu boju i fin ukus,ne previse,potom dodajte sve ostalo...Mirisi neka krenu*))♡○▪♡

Posluživanje

Male teglice ,ukrasite i poklonite,praznici samo što nisu stigli♡♡☆♡♡

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima