Moj profil

Cimet rolnice s bundevom

61
Cimet rolnice s bundevom

Pravi jesenski desert, što bojom, što ukusom :)

Boja će vam osvežiti dan, a aroma svih začina će vam ugrejati hladni jesenji dan ili pak veče. A ako se desi da vam ostane nešto rolnica i za sledeći dan, oduševićete se i uživati u mekoći testa :)

Pravi jesenski desert, što bojom, što ukusom :)

Boja će vam osvežiti dan, a aroma svih začina će vam ugrejati hladni jesenji dan ili pak veče. A ako se desi da vam ostane nešto rolnica i za sledeći dan, oduševićete se i uživati u mekoći testa :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Starter
120 ml tople vode (37-38C)
1 kašičica (10 gr) šećera
Testo
120 ml mleka
75 gr putera
40 gr šećera
prstohvat soli
1/2 kašičice miks začina za bundevu
500-600 gr brašna
Fil/ Premaz
100 gr putera
150 gr braon šećera
1 kašika mlevenog cimeta
1/2 kašičice miks začina za bundevu
Glazura
2 kašike mleka
1/2 kašičice vanila ekstrakta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Testo
1.

Puter i mleko zagrevati na srednjoj vatri dok se puter ne otopi.

U većoj posudi sjediniti (može i mikserom, ja sam špatulom) puter i mleko, šećer, so, pire od bundeve, začine i jaje.

2.

Dodati oko 300 gr brašna i nastaviti sa mešanjem, zatim dodati aktivirani kvasac. Dodati preostalo brašno i nastaviti sa mešanjem.

3.

Smesu istresti na pobrašnjenu površinu i mesiti uz postepeno dodavanje brašna dok ne dobijete kompaktno i meko testo koje se ne lepi za ruke.

*Ja sam u više navrata dodavala po šaku brašna.

4.

Testo premestiti u pobrašnjenu posudu ili posudu premazanu uljem, pokriti plastičnom folijom i odložiti na toplo mesto da se testo diže oko sat do sat i po vremena.

5.

Ja posudu sa testom stavim u rernu i upalim svetlo.

Ovaj savet sam dobila od naše Nede (Dubicanka55). Bilo koje godišnje doba da je u pitanju, testo uvek savršeno naraste :)

Nastavak...
1.

Nakon što se testo udvostručilo, razvaljati ga oklagijom na pobrašnjenoj površini oko 1cm debljine, premazati otopljenim puterom, pa posuti mešavinom šećera, cimeta i začina.

2.

Testo urolati i iseći na 12 jednakih rolnica.

Vatrostalnu posudu dimenzija 30x23cm premazati puterom. Svaku rolnicu spolja premazati puterom i slagati u posudu jednu do druge. Od ostatka putera, premazati četkicom svaku rolnicu od gore, prekriti plastičnom folijom i ostaviti jos nekih pola sata da rastu.

3.

Nakon toga, peći rolnice u predhodno zagrejanoj rerni od 180C oko 30 minuta.

Nakon pečenja, rolnice prohladiti oko pola sata na sobnoj temperaturi. Pre konzumiranja svaku preliti glazurom i uživati.

  • Bundeva(6)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Cinamon-rols-s-bundevom(1)
  • Cimet-rolice(1)
  • Kiflice(1)
  • Da-se-proba(1)
  • Dizano-ruzice(1)

5

Isprobane,svi oduševljeni 😋😋,jedina razlika kod mene je ta da nisam imala smeđeg šećera nego sam stavila obični i ovaj presjek kad se jede nije toko lijep ko tvoj 😉

prelepo izgleda,jer obozavam bundevu,Divne fotke.

Radujem se što si nam se vratila! Rolnice su prefine!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najbolje cimet rolnice sa jabukom
Pomoravka

Najbolje cimet rolnice sa jabukom