Moj profil

Ciabatta

120 minuta
164
Ciabatta

... ili slapa po naski:)

... ili slapa po naski:)

Sastojci

3 dl jogurta
3 dl vode
25 g kvasca
2 zlicice soli
720 g brasna

Priprema

1.

Pomjesajte jogurt, vodu i maslinovo ulje u jednu zdjelicu. Smjesu zagrijte da postane mlaka.

2.

Raspodijelite kvasac u veliku posudu i prelijte sa mlakom smjesom. Pomjesajte, te dodajte sol i brasno. Dobro izradite tijesto (najbolje mikserom, sa kukastim nastavcima) oko 8 – 10 minuta. Tijesto treba biti mekano.
Prekrijte plasticnom folijom i ostavite da se dize oko 1 sat.

3.

Prekrijte lim sa pairom za pecenje i po njemu pospite brasno. Iztresite tijesto na tako pripremljen lim i pospite i njega sa malo brasna.

4.

Rukama utisnite tijesto i oblikujte “kolac” velicine otprilike 20×30.

5.

Prepolovite tijesto prvo po duzini, a onda od svake polovice izrezite jos tri dijela ( otprilike 7×15 velicine ). Prekrijte krpom i ostavite da se dizu oko pola sata.

6.

U medjuvremenu zagrijte pecnicu na 200 *C. Pecite “slape” 20 – 25 minuta.
Ostavite ih na resetci da se otkriveni ohlade.

  • Kruh(9)
  • Ciabatta(3)
  • Hleb(3)
  • Kruh-peciva-pogace(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Peciva(2)
  • Kruh i pecivo(1)
  • Testa(1)
  • Dizano tijesto slano(1)

40

Hvala tebi na ovom divnom receptu i dopuštenju za unos u coolericu...

🙂 Hvala

Jasno, jednostavno i fino! Puno hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ciabatta
AmantesAmentes

Ciabatta