Moj profil

Christstollen

374
Christstollen

Tradicionalni nemački Božićni kolač, sa finim kvasnim testom i puno kandiranog voća.

Tradicionalni nemački Božićni kolač, sa finim kvasnim testom i puno kandiranog voća.

Sastojci

za testo
100 ml ruma
400-500 g brašna
1 pak. Garant-kvasca (Dr.Oetker)
100 ml mleka
2 kaš. začina za medenjake
100 g oranžata (kand. korica narandže)
100 g citronata (kand. korica limuna)
i još:
... šećer u prahu po potrebi

Priprema

1.

Suvo grožđe potopiti u rum i ostaviti da tu odstoji preko noći.

2.

Brašno izmešati sa kvascem, šećerom i vanilin šećerom. Dodati začin, jaja, maslac, bademe i mleko. Mikserom izraditi fino i glatko testo.

3.

Ostaviti ga na toplom mestu oko 15 minuta. Zatim testo izmesiti na pobrašnjenoj površini sa naseckanim voćem.

4.

Testo izmesiti i oblikovati . Staviti na pleh sa papirom i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C, oko 50 minuta.

5.

Gotov kolač dok je još vruć premazati maslacem i posuti obilno šećerom u prahu.

Gotov kolač možete čuvati do Božića, pa i duže. Ali ga prethodno u celom komadu, dobro zaviti u alu-foliju pa staviti u kesu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima