Moj profil

Chocolate Strawberry Mousse Cake

102
Chocolate Strawberry Mousse Cake

Ovaj receptic je zapravo spoj dva razlicita recepta….samo ovaj put u mojoj izvedbi… U ovom slucaju recept sam smanjila jer je ovo bilo samo za nas dvoje..dok cu ovdje unijeti pune mjere…
Ovaj dessert imam u knjigi Chocolate,medjutim kora je bila prekomplicirana i proces dugotrajan a ja sam trebala nesto brzo pa sam stavila jedan od biskvita iz moje sveske a mousse sam zadrzala kao i u orginalnom receptu.. Uzivajte….

Ovaj receptic je zapravo spoj dva razlicita recepta….samo ovaj put u mojoj izvedbi… U ovom slucaju recept sam smanjila jer je ovo bilo samo za nas dvoje..dok cu ovdje unijeti pune mjere…
Ovaj dessert imam u knjigi Chocolate,medjutim kora je bila prekomplicirana i proces dugotrajan a ja sam trebala nesto brzo pa sam stavila jedan od biskvita iz moje sveske a mousse sam zadrzala kao i u orginalnom receptu.. Uzivajte….

Sastojci

Kora
400g secera
220g brasna
64g kakaa
½kaskice praska za pecivo
½kaskice sodebikarbone
½ kaskice soli
236ml mlijeka
120ml ulja
1 kaskika vanili esencije
200ml kljucale vode
Mousse od jagoda
100g pirea od jagoda
35g secera
3 listica zelatine
150g jagoda
preljev
1 kesica ili kutija zelea-ili preljeva za torte

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu a 175*C i pripremiti cetvrtasti kalup. U dubokou zdijelu pomjesati zajedno brasno, secer, so, prasak za pecivo, kakao i sodu.

2.

Dodati jaja, mlijeko i vaniliju pa smjesu miksati 2-3minute. Dodati Vrelu vodu najzadnju. Smjesa ce biti malo rijetka ali i treba biti tako. . sasuti u pripremljen kalup i peci oko 30-40minuta ili dok cackalica iz centra neizadje cista. Ohladiti u kalupu jednu 10 minuta pa ga izruciti na zicu da se u potpunosti ohladi.

3.

Miksati bjelanjca u snijeg i tek onda dodavati secer postepeno dok nedobijemo cvrstu pjenu.

4.

Umiksati slatko vrhnje u cvrst slag. U slag pomocu velike kasike lagahno umjesati pire od jagoda u Vrhnje.Dodati istopljenu zelatinu.
Lagahno umjesati Bjelanjcad u smjesu.

5.

Izrezite pomocu okrugle modlice ili velike casce krugove. Ako nemate duboke okrugle modlice mozete ih napraviti od folije ili malo tvrdjeg kartona..

6.

Na dno modlice stavite jedan kolutic biskvita i po njemu isjeckane ili citave jagode.Po jagodama posuti jedan sloje kreme, pa staviti drugi sloj biskvita pa jos jedan sloj kreme. Zadnji sloj kreme fino zagladiti i ostaviti u zamrzivac najmanje 1½h.

7.

Istopiti zele i sasvim malo ga ogladiti pa posuti po vrhu kolaca. Ostaviti jos barem 30 minuta da se domara. Izvaditi kolac iz modle ukrasiti sa jagodama i posluziti.

  • Jagode(5)
  • Mousse(4)
  • Kolači(2)
  • Kreme(1)
  • Frutini(1)
  • Mousse-jagode(1)
  • Čokolada(1)
  • Party(1)
  • Deserti(1)

12

Nema na cemu..samo pitaj ako jos sta treba.. :D

Hvala na odgovoru!

Hvala vam :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna mousse torta s trešnjama
KarlaSandra

Čokoladna mousse torta s trešnjama

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta