Sočan, ukusan, čokoladni. Sa kakao prelivom i čokoladom. Ovaj recept posvećujem Lalun za rođendan.
Sočan, ukusan, čokoladni. Sa kakao prelivom i čokoladom. Ovaj recept posvećujem Lalun za rođendan.
Sastojci
Priprema
Svi sastojci da su sobne temperature.
U posudu za mešanje dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, šećer, maslac, jaja, ekstrakt, kiselu pavlaku. Pomešajte dok ne postane glatko spiralnim nastavcima za testo ili ako imate stand mikser sa nastavkom za biskvit. Polako sipati vrelu vodu, mešajući celo vrijeme i na kraju dodati čokoladu i izmešati.
Ulijte testo u podmazan maslacem i posut mrvicama pleh dimenzija 21 x 11 cm (7,5 cm dubine).
Pecite na 170 ° C oko 60 minuta, tzv. suva čačkalica (može biti malo čokolade ali ni malo testa). Po potrebi i duže, pazite da sa strane bude pečen.
Oko 10 minuta pred kraj pečenja pripremiti sirup: Dovesti do ključanja vodu, kakao i šećer. Neka vri 10 minuta dok ne ispari malo vode, najbolje dok sirup ne postane malo lepljiv i šećer se lagano karamelizirao. Čim se izvadi kolač preliti ga vrućim sirupom i ostaviti u plehu da se skroz ohladi.
Pospite narendanom čokoladom. :)
NAPOMENA:
* Šećer sam smanjila sa 275g na 210g i bilo je baš slatko
Recept je od Nigelle Lawson.
20