Moj profil

Chocolate cheesecake with raspberry

412

Hladni cheesecake bez pečenja, brzo se spremi i bez želatina, sa dosta čokolade. Kremast, divan, neodoljiv.

Sastojci

Kora od keksa
150 g digestive keksa, ili posnog ili plazme
60 g putera + 1 kašika kakaa
po potrebi nekolike kašike mleka
Choko fil
250 ml slatke pavlake mlečne 36% m.m.
200 g čokolade za kuvanje sa 40% kakkaa
100 g nutelle
1 kašičica vanila extrakta
300-350 g malina svežih ili smrznutih i dobro oceđenih

Priprema

1.

Kora od keksa:

U blenderu sa istopljenim i ohlađenim do sobne temperature puterom izmiksati keks i kakao, treba da bude konzistencija mokrog peska, po potrebi dodati po 1 kašiku mleka. Sve zavisi od keksa. Na tanjir za tortu staviti obruč prečnika 20 cm i utisnuti na dno koru od keksa, poravnati i ostaviti u frižider dok spremite fil. 

2.

Čoko fil:

Mascarpone izmešati sa šećerom, slatku pavlaku istući u čvrst šlag. Istopiti čokoladu, mlaku dodati u mascarpone zajedno sa nutellom. Kašikom pazljivo dodati slatku pavlaku. Maline dodati u fil i kratko izmešati. Staviti preko kore od keksa, poravnati i ostaviti da se ohladi 5-6h ili najbolje preko noći.  

3.

Napomena:

- koristiti mascarpone ne zamene

- umesto nutele može još 100 g čokolade za kuvanje  ili 100 g mlečne čokolade

- koristila sam menaž čokoladu, umesto nje može i neka kvalitetna čokolada sa 40 -60 % kakaa 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više