Moj profil
novembarskamama
20.6.2007.

Chilli

10
novembarskamama
20.6.2007.

Sastojci

1 kg mljevenog mesa (trebalo bi da bude malo masnije)
1 glavica crvenog luka (malo veca)
1/2 kasike sitno sjeckanog bijelog luka, moze i u prahu
3 kasike kumina
1/2 kasike crvene paprike
1/4 kasike cayenne paprike
6 kasika chili praha
4 dl paradajz sosa (pirea)
sol
biber
1,5 solja pilece supe
1,5 solja govedje supe

Priprema

Uzmite mljeveno meso, i to malo masnije pa ga “nasuho” proprzite u dubljoj serpi.
1.

Na tako proprzeno meso doda se jedna velika glavica crvenog luka (prethodno sitno isjeckanog), sitno sjeckanog bijelog luka, kumino, ljuta crvena paprika, cayenne paprika, chilli u prahu, biber u prahu i malo soli.

2.

Izmjesajte sve da se onako fino ujednaci, na to dodajte oko paradajz pire, pilecu i govedju supu.

3.

Sve izmjesati i pustiti da prokuha, kad je prokuhalo pokriti i lagano (ovo je jako bitno) kuhati oko 2 sata, uz povremeno mjesanje.

4.

Pred kraj se moze i otklopiti da ispari suvisna tecnost, barem MM tako radi, jer mi volimo chilli jako gust, da ga jedemo kao umak s tortiljama ili chipsom ili dvopekom.

  • Mexico(2)
  • Strane kuhinje(1)

7

Da, artdes, u pravu si. samo i striktno stavljaju red kidney beans, mada Amerikanci ovdje ne priznaju chilli s grahom, vec smao s mesom. ja licno nisam nikad jela chilli s svjezim paprikama ili kukuruzom

p.s NIJE FIZOL…jer ih ima puno vrsta vec RED KIDNEY FIZOL.

hahaha…ne paprika ne ide, nego Chilly papricice. Istina…svaji dio juzne amerike (a ne samo mexika) ima drugaciji recept. Ja sam pomosni vlasnik Venecula chilly con carne recepta…i svi ovi poluproizvodi se mogu sakriti. Stovise…koliko god puta bio u Mexickoj restauraciji…Zg, Lj… ni blizu gdje god da sam ga probao. :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)