Moj profil

Chicken Tikka Masala

49
Chicken Tikka Masala

Inspirirana egzotičnim tjednom u Masterchefu stavljam provjereni recept za pileći curry. 

Inspirirana egzotičnim tjednom u Masterchefu stavljam provjereni recept za pileći curry. 

Sastojci

3 komada pilećeg filea
4 žlice ulja
5 sjemenki kardamoma
1 štapić cimeta
1 i pol luk
2 žličice mljevenog đumbira
2 žličice sitno sjeckanog češnjaka
1 žličica mljevenog kumina
1/4 žličice kurkume
1 žličica kajenskog papra
1 žlica paprike
1 žličica garam masale
150 ml vode
1 jogurt ili konzerva kokosovog mlijeka

Priprema

1.

Izmiješati đumbir, nasjeckani češnjak, kumin, korijander, kurkumu, kajenski papar, papriku i garam masalu. Rajčicu kratko preliti vrućom vodom, oguliti joj kožicu i sitno nasjeckati. Nasjeckati luk i narezati piletinu na kocke.

2.

Na vruće ulje staviti sjemenke kardamoma i štapić cimeta. Pržiti dok se cimet ne razmota i začini puste aromu u ulje. Maknuti začine iz ulja i dodati luk. Pirjati dok ne postane staklast.

3.

Luku dodati mješavinu začina i miješati 1 minutu. Dodati sjeckanu rajčicu i pire od rajčice. Miješati opet 1 minutu. Uliti vodu i ostaviti da zavrije.

4.

U vrući umak ubaciti piletinu i kuhati 10 do 12 minuta uz povremeno miješanje. Isprobati je li piletina kuhana - mora biti skroz mekana.

5.

Na kraju umiješati jogurt ili kokosovo mlijeko i prokuhati 5 minuta. 

Posluživanje

Poslužiti s rižom ili naan kruhom.

  • Curry(2)
  • INDIJA(1)
  • Piletina u umaku(1)
  • Indijski(1)
  • Pileci-kari(1)
  • Piletina(1)

3

znači, brutala.

spicy njamica! 😁

odlican recept !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

CHICKEN TIKKA MASALA - piletina na Indijski nacin
Elune

CHICKEN TIKKA MASALA - piletina na Indijski nacin