Ove godine sam odlučila da društvo za doček Nove godine obradujem cake pops-ima. Da budem iskrena, jedan od razloga zbog kojih sam izabrala baš njih je to što uprkos njihovom neodoljivo šarmantnom i praznično veselom izgledu, njihova priprema deluje krajnje jednostavno. Nažalost, to samo u teoriji tako izgleda. Crna glazura je bila pregusta i pregorka, osnova bezukusna, glazura od bele čokolade je imala nekako veštački i hemijski ukus... Sve to me je navelo da preuzmem stvar u svoje ruke, pa je posle par pokušaja nastalo ovo što ću vam ovde predstaviti. Mojim gostima i ukućanima se svidelo, a nadam se da će i vama :)
Ove godine sam odlučila da društvo za doček Nove godine obradujem cake pops-ima. Da budem iskrena, jedan od razloga zbog kojih sam izabrala baš njih je to što uprkos njihovom neodoljivo šarmantnom i praznično veselom izgledu, njihova priprema deluje krajnje jednostavno. Nažalost, to samo u teoriji tako izgleda. Crna glazura je bila pregusta i pregorka, osnova bezukusna, glazura od bele čokolade je imala nekako veštački i hemijski ukus... Sve to me je navelo da preuzmem stvar u svoje ruke, pa je posle par pokušaja nastalo ovo što ću vam ovde predstaviti. Mojim gostima i ukućanima se svidelo, a nadam se da će i vama :)
Sastojci
Priprema
Omekšani maslac umutiti sa rum šećerom i u to dodati keks, džem i Nesquik, a zatim dodavati sok dok se ne dobije kompaktna masa za pravljenje kuglica, ali pazite da ne postane premekano. Ovih 60 ml soka je orijentaciono.
Praviti kuglice i u svaku staviti po jednu višnju. Od ove količine keksa sam dobila 20ak kuglica. Napravljene kuglice staviti u zamrzivač.
Dok su kuglice u zamrzivaču, možete napraviti glazuru. Na blagoj vatri otopite čokoladu, maslac, sećer i čokoladno mleko i pazite da ne proključa. Ako se koristi kristal šećer, sačekati dok se ne rastvori.
Izvaditi kuglice iz zamrzivača i pozabadati štapiće u njih. Zatim svaku kuglicu umočiti u glazuru, sačekati da se malo iscedi i zabosti u stiropor ili u neku duboku posudu (čašu npr.). Najbolje je odmah posle toga staviti kuglice u frižider jer omekšaju ako je u prostoriji toplo i dešava se da kliznu sa štapića, a ni glazura neće da se stegne.
Uživajte! :)
Posluživanje
Dok se glazura još nije stegla, kuglice možete posuti različitim ukrasima za kolače ili ih dodatno ukrasiti belom cokoladom. Ja sada namerno nisam stavila nikakve ukrase jer mi kuglice tada budu preslatke i kao da preovladava šećer, ali ako vam je izgled bitan i to vam ne smeta, igrajte se i sa tim :)
4