Moj profil

Cheesecake s borovnicama

148
Cheesecake s borovnicama

Ombre cheesecake, s borovnicama preukusan i fin, moji su komentirali da je kao sladoled! Malo sam prilagodila recept s ovog linka https://www.tastemade.com/videos/no-bake-blueberry-cheesecake

Ombre cheesecake, s borovnicama preukusan i fin, moji su komentirali da je kao sladoled! Malo sam prilagodila recept s ovog linka https://www.tastemade.com/videos/no-bake-blueberry-cheesecake

Sastojci

20 - 25 dag McVities keksa (ili Petit ili nekih drugih)
10 dag maslaca
1 i pol šalica borovnica (šalica od 2,5 dl)
30 dag krem sira (ja sam stavljala ABC)
2 grčka jogurta (Dukatos, 2 x 150 g)
5 dl slatkog vrhnja (stavljala sam biljno Meggle)
4 + 3 žlice šećera u prahu (može pola vanilin šećera)
2 žlice (otprilike vrećica i pol) želatine
sok limete ili limuna

Priprema

1.

Kekse samljeti i pomiješati s omekšanim ili otopljenim maslacem. Smjesu utisnuti na dno kalupa promjera 26 cm. Ostaviti u hladnjaku.

Ja stavljam na papir za pečenje da mi bude lakše poslije tortu vaditi iz kalupa, ali ne mora.

2.

Želatinu podijeliti u dvije šalice, u svaku dodati 2 žlice hladne vode i razmutiti, ostaviti sa strane.

Borovnice i 3 žlice šećera zagrijati 2-3 minute u mikrovalnoj, mora biti vruće da se napravi sirup, ali ne da se borovnice skroz raspadnu. 

3.

Krem sir, jogurt i 4 dl slatkog vrhnja pomiješati sa 4 žlice šećera i sokom limete.

Ostatak slatkog vrhnja zagrijati do vrenja (20-30 sekundi u mikrovalnoj).

4.

Nabubrenu želatinu iz jedne šalice stavite u borovnice, miješajte dok se ne otopi.

Drugu stavite u zagrijano slatko vrhnje, miješajte, a kad se otopi pomiješajte sa smjesom od sira.

5.

Smjesu od sira podijelite u 3 zdjelice. U jednu dodajte sve borovnice (bobice) i otprilike pola njihovog soka. U drugu dodajte drugu polovicu soka, a treća neka ostane bijela.

6.

Kreme na podlogu slažite od najtamnije do najsvjetlije. Ova najtamnija je dosta tekuća pa nakon nje torta može 5 minuta u zamrzivač da bude lakše nanositi idući sloj. Dobro ohladite.

Posluživanje

Ja sam još premazala običnim šlagom jer sam zakapala gornju kremu sokom od borovnica :-D 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback