Moj profil

Cheesecake bites

149 minuta
18
Cheesecake bites

Ovaj jednostavni desert gdje se ništa ne peče pravimo bar dvaput tjedno. Uz savršeni okus (ako volite cheesecake) tu je i dodatno iznenađenje (vidi Savjet).

Ovaj jednostavni desert gdje se ništa ne peče pravimo bar dvaput tjedno. Uz savršeni okus (ako volite cheesecake) tu je i dodatno iznenađenje (vidi Savjet).

Sastojci

za
Biskvitna podloga
prstohvat soli
Krema
500 g krem sira
1 žličica ekstrakta vanilije
Glazura
300 g čokolade

Priprema

Biskvitna podloga
1.

Pomijesati keks, šećer, maslac i sol dok se sav maslac ravnomjerno ne apsorbira u suhe sastojke.

Umjesto šećera možete koristiti i zamjenska sladila. Probao sam s eritritom i uspješno mijenja šećer. Jedino valja paziti koji omjer supstitucije se preporuča: za 100 g šećera se preporuča 130 g eritrita.

2.

Na srednje veliku tacnu (otprilike 30 cm x 20 cm) staviti papir za pečenje i na njega rasporediti smjesu te ju dlanovima, spatulom ili čašom pritisnuti i poravnati kako bi bila kompaktna.

3.

Tacnu staviti u zamrzivač na 15 minuta.

Krema
1.

Krem sir, šećer i vaniliju izmiksati kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili u kremi.

Iz mog iskustva ABC i Vivis su kremi davali bolji okus od Presidentovog i Milboninog krem sira. Nisam još probao s Philadelphijom.

2.

Smrznutu biskvitnu podlogu premazati kremom i vratiti u zamrzivač na dva sata.

Ako bude u zamrzivaču dulje od dva sata, trebat će mu neko vrijeme da se odmrzne prije nego ga se može rezati.

Rezanje i glazura
1.

Čokoladu otopiti na laganoj vatri (stalno miješajući) ili u mikrovalnoj (u nekoliko kraćih intervala i miješanje između njih).

2.

Smrznuti cheesecake zajedno s papirom za pečenje prebaciti na dasku za rezanje i rezati ga oštrim nožem na kockice bridova duljine 2 cm.

Neravne okrajke odvojite sa strane (vidi Savjet).

3.

Svaku kockicu na strani na kojoj je krema umočiti nekoliko milimetara u čokoladu i slagati na tacnu.

Ponekad se krema odvoji od biksvitne podloge u kocki. Takve kockice stavite sa strane (vidi Savjet).

Posluživanje

Desert je spreman za jelo. Ako volite da je hladniji i tvrđi (ili ga ne poslužujete isti dan), ostavite ga u zamrzivaču prije posluživanja, a ako volite da je osvježavajuće hladan, držite ga u hladnjaku.

Savjet

Od neiskorištenih ostataka možete napraviti fine kuglice. Veće komadiće razmrvite ili razlomite u manje i umiješajte u preostalu čokoladu. Ako je smjesa pregnjecava, dodajte još mljevenog keksa, ali bolje je da ne bude tvrda. Od smjese dlanovima radite kuglice i uvaljajte ih u sjeckani badem, lješnjak ili ribani kokos. Moje preporuke idu za badem.

Originalni je recept preuzet sa stranice https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/no-bake-cheesecake-bites

  • Desert(1)
  • Krem sir(1)
  • Isprobati(1)
  • Ledeni desert(1)
  • Osvježenje(1)
  • Mljeveni keks(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bundevasti Cheesecake
jekago

Bundevasti Cheesecake