Moj profil

CHEESECAKE

19

Nakon mnogo isprobanih, ispravljenih , dotjeranih recepata napokon sam dobila savršenu tortu od sira ...

Nakon mnogo isprobanih, ispravljenih , dotjeranih recepata napokon sam dobila savršenu tortu od sira ...

Sastojci

KREMA SA SIROM
350 g krem sira (Philadelphia)
400 g milerama
1 vanil šećer
100 ml mlijeka
100 g šećera u prahu i dva paketića želatine
KREMA SA JOGURTOM
10 žlica vode
9 žlica šećera
2 vrećice želatine
360 g tekućeg jogurta( 2 čašice)
PODLOGA
120 g maslaca
450 g petit keksa
50 ml mlijeka
PRELJEV OD MALINE

Priprema

1.

Pomijesati mljevene petit kekse sa maslacem i mlijekom u koje smo dodali šećer u prahu.

2.

Obložiti dno kalupa smjesom i staviti na hladno.

3.

Za kremu s jogurtom pomijesati vodu, šećer i želatinu i staviti na laganu vatru da provri, mijesati dok se šećer ne otopi, zatim dodati jedan jogurt i nastaviti kuhati dok ponovno ne provri

4.

kad ponovno provri maknuti s vatre i dodati jos jedan tekući jogurt i staviti na hlađenje. Hladiti dok ne postane čvrsto kao guma , za to će vam trebati i do 2-3 sata na hladnom

5.

Za kremu od sira -Želatinu staviti s malo vode da nabubri.

6.

Rastopiti bijelu čokoladu na pari.

7.

 Pomiješati krem sireve, mileram, kiselo vrhnje i mlijeko.

8.

Izraditi slatko vrhnje u šlag.

9.

Otopiti nabubrelu želatinu na laganoj vatri-da ne provrije!!

10.

Smjesi sireva , milerama i vrhnja dodati 3 žlice šlaga, otopljenu čokoladu i želatinu i miksati na maksimumu.

11.

Na kraju smanjiti brzinu i dodati ostatak šlaga.

12.

Preliti kremu preko podloge od keksa i staviti na hlađenje u frižider.

13.

Izraditi šlag i pomijesati ga s "gumenom" kremom koja se hladila. Miksati 5 min na maksimumu

14.

Preliti kremu u kalup preko ohlađene kreme sa sirom. Vratiti u frižider na nekoliko sati, naravno najbolje preko noći

15.

Za preljev dobro ukuhati maline sa šećerom, propasirati i peliti krišku cheesecakea mmmmmmmmmm.................

Uživajte!

  • Cheesecake(3)
  • Kremasti kolač(1)
  • Krema(1)
  • Nepeceni(1)

5

nja njanja nja njanjammm

joj i to tako volim

Leopoldina oprosti,u pravu si malo je recept bio nedorecen, ali evo, ispravila sam ga!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)