Moj profil

cheesecake

60 minuta
21
cheesecake

Ovo je moj omiljeni američki kolačic koji je već duzi vremenski period totalni hit i kod nas.

Ovo je moj omiljeni američki kolačic koji je već duzi vremenski period totalni hit i kod nas.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 gr pečenih i grubo iseckanih lešnika
160 gr maslaca
10 kašika mleka
300 gr šabački ala kajmak
12 kašika prah šećera
50-100 gr bele čokolade
2 kesice zelatina
500 gr višanja
200 ml vode
10 kašika šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kora: Keks, lešnik,otopljen puter  i mleko dobro rukama izgnječiti, dok smesa ne bude kompaktna. Pripremiti tacnu i obruč od kalupa za tortu (moj kalup je prečnika 28 cm). Na tanjir staviti obruč, pa unutra smesu za koru, i prstima formirati koru.

2.

Priprema fila: Želatin staviti u šerpicu i preliti ga sa 4 kašike hladne vode, pa ostaviti da nabubri.

3.

Slatku pavlaku mikserom dobro umutiti.

4.

U drugoj posudi šabački ''a la kajmak''(ili neki drugi krem sir) mikserom umutiti sa 12 kašika prah šećera i vanilom. Dodati sok i koricu limuna i kiselu pavlaku i na kraju i otopljenu belu čokoladu koju mozete i izostaviti.

5.

Želatin polako zagrevati na šporetu, uz neprestano mešanje (ne sme da provri). Kad je blizu vrenja, a potpuno rastopljen, skloniti sa vatre i malo prohladiti, pa sipati u smesu sa sirom. Promešati. Sad dodati i ulupanu slatku pavlaku, pa nežno i polako obe smese sjediniti. Preliti preko podloge od keksa i staviti u frizider da se stegne.

6.

Dok se torta hladi, u lonac staviti višnje i preliti sa vodom i šećerom i staviti na čporet da prključa. Želatinu pripremiti na isti način kao u prethodnom koraku. Kada smesa od voća proključa, ugasiti vatru i dodati želatin.

7.

Posudu staviti na hladno mesto odprilike pola sata dok se ne počne zgušnjavati.

8.

Kada je preliv od voća postao gušći polako preliti preko torte, te ostaviti u frizideru preko noći da se sve dobro stegne.

9.

Sutradan uživajte u ovoj divnoj poslastici!

5

puno je jasnije 😁 hvala! 🙂

Da da...a moze bilo koji krem sir-maslac koji je manje kiselkast i sličan maskarpone siru! Nadam se da sam ti malo pojasnila!

🤗pozdrav

šabački ala kajmak? jel to to? oprosti, ne znam šta to znači :/

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake