Popularno japansko jelo koje koriste sumo borci kako bi dobili na težini, iznimno je zdravo i hranjivo ako se konzumira u normalnim količinama.
Popularno japansko jelo koje koriste sumo borci kako bi dobili na težini, iznimno je zdravo i hranjivo ako se konzumira u normalnim količinama.
Sastojci
Priprema
Pomiješati mljevena pileća prsa sa sitno narezanim mladim lukom, jajem, krušnim mrvicama i naribanim đumbirom (kockica od 2 cm je dovoljna za 500 g mesa). Posolite po želji. Dobit ćete jako ljepljivu smjesu ako koristite sjeckalicu ili blender. Okruglice možete formirati koristeći običnu žlicu ili žlicu za sladoled.
U 2 litre kipuće vode stavite 4 kokošje kocke (ili koristite pileći temeljac). Možete koristiti kakav god temeljac želite (tradicionalno se koristi riblji temeljac).
U temeljac dodajte soja umak, mirin (slatko rižino vino) i ocat od riže. Ako nemate mirin ili ocat od riže, možete samo dodati obični alkoholni ocat. Probajte okus i dodajte još po želji.
Formirajte mesne okruglice i kako ih formirate, stavljate ih u vrući temeljac.
Dodajte narezane gljive i mrkvu.
Nakon par minuta dodajte narezani kupus i nasjeckani mladi luk.
Pred kraj možete dodati tofu. Juha/varivo se ukupno kuha oko 60 minuta.
:(Još nema komentara