Moj profil

Češke knedle

30 minuta
55
Češke knedle

Proveo sam prošli vikend u Češkoj i opet se navukao na njihovu kuhinju! Evo jedan izvrstan doručak ili desert!

Proveo sam prošli vikend u Češkoj i opet se navukao na njihovu kuhinju! Evo jedan izvrstan doručak ili desert!

Sastojci

za
Dizano tijesto
2 vrećice instant kvasca
100 g šećera
Umak od vrhnja
2 čaše kiselog vrhnja (20% mm)
2 vrećice vanilin šećera

Priprema

Dizano tijesto
1.

U brašno umješajte kvasac, sol i šećer te dobro promješajte

2.

Dodajte jaje, rastopljeni maslac i mlako mlijeko i mješajte električnom mješalicom ili kuhačom

3.

Doradite tijesto malo rukom i ostavite u pokrivenoj posudi na toplom da miruje

Izrada knedli
1.

Nakon što tijesto naraste za trećinu lagano ga premijesite i razdijelite na 16 jednakih kuglica

2.

Svaku kuglicu spljoštite na krug promjera oko 10cm i lagano navlažite s jedne strane

3.

Na navlaženu stranu stavite žličicu marmelade od jagoda i jednu ili dvije jagode umočene u šećer u prahu

4.

Zatvorite knedlu i oblikujte ju malo dlanovima u kuglicu i ostavite da stoji 15-20 minuta na toplom

Kuhanje
1.

Zakuhalte veliki lonac vode u koju ste stavili malo soli i šaku šećera

2.

U kipuću vodu ubacite po 3-4 knedle (ovisno o veličini lonca) i kuhajte 10-tak minuta poklopljeno

3.

Knedle poslužite tople

4.

Ukoliko knedle trebate za kasnije, nakon 15-tak minuta mirovanja možete ih staviti u hladnjak, pa ih prije kuhanja izvaditi opet na toplo da se malo zgriju.

Umak od vrhnja
1.

Vrhnje istresite u zdjelicu, dodajte limunovu koricu i vanil-šećer i promješajte. Na kraju dodajte sok od limuna i još malo promješajte.

2.

Ostavite u hladnjaku do posluživanja

Posluživanje

Tople knedle poslužite s malo umaka od vrhnja.

Ukrasite svježim jagodama

  • Knedle(4)
  • Knedle češke(1)
  • Okruglice(1)

8

super!!!

Drago mi je da su ispale dobre :))

pravila sam mnogo manje, jer mi se cinilo da su jako velike, tako da mi je ispalo 40 knedli srednje velicine, kao tipicne knedle sa sljivama. Testo je predobro!!!!! Pravice se jos mnogo puta 👏

sad napravljene 🙂 fantasticne!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa jagodama u plazmi i prelivom od jagoda
COLJA

Knedle sa jagodama u plazmi i prelivom od jagoda

Recepti koji koriste slične sastojke

Uskrsni zeko
nina-10

Uskrsni zeko