Moj profil

Cassata

109
Cassata

Ledena torta, Cassata…moze se reci prva koju sam napravila sama…nije bilo bas tako jednostavno, ali sam zadovoljna zavrsnim rezultatom. Napomena : tortica je prilicno mala, modla je od oko 20 cm, ja sam imala vecu modlu pa sam udvostrucila sastojke drugog i treceg sloja

Ledena torta, Cassata…moze se reci prva koju sam napravila sama…nije bilo bas tako jednostavno, ali sam zadovoljna zavrsnim rezultatom. Napomena : tortica je prilicno mala, modla je od oko 20 cm, ja sam imala vecu modlu pa sam udvostrucila sastojke drugog i treceg sloja

Sastojci

za
Prvi sloj
1 kasicica extrakta vanilije
2 kasike seckanih kandiranih tresanja
2 kasike kandiranog ananasa
1 kasika kandiranih zelenih tresanja
(ili bilo koje drugo kandirano voce koje imate umesto navedenog)
Drugi sloj
60 gr crne cokolade
Treci sloj
nekoliko kapi esencije od badema
(opcijski, kandirano voce)
Modla od 20 cm

Priprema

1.

Prvi sloj: Mikserom mutiti belance pa onda zajedno sa slatku pavlakom i extraktom vanilije. Postepeno dodavati secer u prahu. Na kraju dodati kandirano voce i badem. Modlu obloziti prvim slojem i staviti u zamrzivac

2.

Drugi sloj : Cokoladu otopiti s malo vode. Dodati joj 2 zumanca, i kakao pa sve promesati. Umutiti belance pa dodavati secer u prahu. Zatim sve umutiti s slatkom pavlakom. Izvaditi modlu iz zamrzivaca i premazati drugi sloj pa vratiti u zamrzivac

3.

Treci sloj : Isto kao i prvi s tim sto se osim belanca dodaju i zumanca. Premazati i treci sloj i zamrznuti, ukrasiti povrsinu po zeji

4.

Malom spatulom odvojiti rubove torte od modle pa onda vrucom krpom preci ivice modle, a zatim je skinuti

Posluživanje

Treci sloj moze i ne mora da sadrzi kandirano voce, ja sam stavila…stvar ukusa

  • Torta(3)
  • Cool-torta(2)
  • Desert(2)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Ledena torta(2)
  • Kandirano voće(2)
  • Nepecene-slastice(2)
  • Sladoled torta(1)
  • Bez-pecenja(1)

36

Casata, casato… šta to znači? Ja imam ovaj recept već 20 godina i često ga pravim ali samo sa korom od pomorandje i limuna, naravno kandiranih. Super je.Uvek se pitam zašto baš casato.

Fantasticno! :)

Hvala vam….pa slatka pavlaka je ona od koje se pravi nesto slicno slagu…slatka pavlaka = single cream, i ona druga za mucenje = Double cream…. nadam se da sam bila od pomoci!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled-torta od rabarbare i jagoda
helgica

Sladoled-torta od rabarbare i jagoda

Slični recepti, a opet različiti

Brza torta sa jagodama
jstojsin

Brza torta sa jagodama