Moj profil

Carski presnac

60 minuta
338
Carski presnac

Zaboravljena liburnijska slastica od orašastog voća...

Zaboravljena liburnijska slastica od orašastog voća...

Sastojci

Za 2 carska puža
1 pakiranje (500 g) Lisnatog tijesta Podravka
Za nadjev
50 g mljevenih (integralnih) keksa
1 žličica cimeta u prahu
prstohvat soli
50 ml prošeka
50 ml soka od svježe iscijeđene naranče
1 žlica ruma

Priprema

1.

Pomiješajte mljevene orahe, bademe i kekse sa šećerom, čokoladom u prahu i začinima pa dodajte grožđice i suhe marelice narezane na ploškice.

2.

U manjoj posudi zakuhajte prošek i sok svježe iscijeđene naranče s marmeladom od marelica i rumom, prelijte preko prethodno pripremljene mješavine pa sve dobro izmiješajte.

3.

Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izvaljajte odmrznuto lisnato tijesto na veličinu (22 x 32 cm) x 2, pa po dužoj strani rasporedite nadjev. Zarolajte u savijaču sa spojem okrenutim prema dolje, zatvorite krajeve, a zatim nježno smotajte u oblik polu puža. Na nekoliko mjesta izbockajte ga čačkalicom.

4.

Pecite na limu obloženom papirom za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C na drugoj razini od dolje oko 35 minuta dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Ohlađen presnac pospite šećerom u prahu i narežite. Poslužite uz čašu prošeka ili drugog desertnog vina.

Članak - crtice iz carske Opatijske povijesti...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke