Sočne, bogate, omiljene, mirišu na pravi nedeljni ručak, mamin.
Recept sam i dobila od mame, mama od kume, kuma od tetke a ona od ko zna koga - eto kakvo putešestvije za recept iz ,,Velikog narodnog kuvara".
Sočne, bogate, omiljene, mirišu na pravi nedeljni ručak, mamin.
Recept sam i dobila od mame, mama od kume, kuma od tetke a ona od ko zna koga - eto kakvo putešestvije za recept iz ,,Velikog narodnog kuvara".
Sastojci
Priprema
Šnicle izlupati, posoliti i ostaviti da odstoje sat vremena u frižideru.
U tri posude stavite posebno - izlupana jaja, brašno i prezle.
Uvaljati šnicle prvo u brašno, u jaja pa u prezle. Možete jaja i brašno umutiti zajedno, da uštedite vreme i posudu za pranje ali prezle svakako stavite posebno, bolje će uhvatiti.
Pržiti na zagrejanom ulju, po malo sa obe strane, da uhvati koricu. Pržene šnicle vadite u posudu koja može u rernu, zemljanu ili vatrostalnu.
U istu masnoću dodati brašno, pavlaku i mleko, kuvati kratko do željene gustine. Pazite da ne zagori, kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Na kraju dodati sok od pola limuna i soli po ukusu.
Sos izlite preko šnicli i stavite u rernu na 180 C da se šnicle lepo ukrčkaju. Na početku poklopljeno a pred kraj otklopite da se malo zapeče.
Ako želite više safta dodajte i malo vode u tiganj dok se sos kuva.
NAPOMENA -
Sve možete spremiti i u tiganju, na ringli - u tom slučaju šnicle dobro ispržiti i vratiti ih u sos da se samo malo prokrčkaju.
Meni je lakša varijanta u rerni jer spremam veću količinu.
Hahahaha, dobar ti je ,,mali" nisam ni sumnjala da voli nešto ovakvo, a i frajlica - geni su to 😉
Ma da, staviš u rernu i lepo se ukrčka da ne moraš nož ni da koristiš za šnicle 😁
I moj "mali" voli meso u saftu 😉 A bogami i mala 😁 Jeste zgodnije kad se lepo stavi u rernu i zaboravi na njega :))
Kako je tebi ispao recept?
5