Moj profil

Carbonara sa muskatnom tikvom!

40 minuta
102
Carbonara sa muskatnom tikvom!

Jesen nam je stigla ,a sa njom i mnostvo raznoraznih vrsta bundeva....Puno je varijacija na temu carbonare,a meni se upravo ova sa muskatnom tikvom jako svidjela!Prilazem receptic,pa pogledajte,..mozda se i vama svidi!

Jesen nam je stigla ,a sa njom i mnostvo raznoraznih vrsta bundeva....Puno je varijacija na temu carbonare,a meni se upravo ova sa muskatnom tikvom jako svidjela!Prilazem receptic,pa pogledajte,..mozda se i vama svidi!

Sastojci

za
ca.650 gr muskatne tikve (ociscene vage)
2 cena cesnjaka
2 kasike svjeze kadulje sjeckane (moze i suha)
500 gr tjestenine (oreccietthe ili neka druga vrsta)
150 gr parmezana
po volji papar i jos zalfije za posipanje
1-2 dl vode u kojoj se kuhala tjestenina
po potrebi ulje(ako slanina ne pusti dosta masnoce)

Priprema

1.

Tikvu ogulite ,ocistite od sjemena i isjecite na kockice.

Isjeckajte pancetu i poprzite je na suhoj ,dobro ugrijanoj tavi.Izvadite je na kuhinjski papir da se ocjedi.Na tu masnocu dodajte sjeckani cesnjak ,malo propirjajte da zamirisi i dodajte isjeckanu tikvu i  kadulju.Pirjajte nekih 20-ak minuta ili dok tikva ne omekani.

2.

Dok se tikva pirja,skuhajte tjesteninu,ocjedite,ali ostavite oko 1-2 dl vode u kojoj se tjestenina kuhala.

3.

Umutite zumanjke ,vrhnje za kuhanje,dodajte sitno ribani parmezan,papar.

Spojite tjesteninu sa tikvom i pancetom ,dodajte smjesu od zumanjaka i malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.Promjesajte,dodajte jos nasjeckane kadulje,soli po potrebi,jer obicno slanina bude dosta slana.Vratite na stednjak samo par sekundi i sve dobro promjesajte da se sastojci spoje.

Posluživanje

Servirajte uz jos parmezana i neku vama omiljenu salatu!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima