Moj profil

Caramel “fudge” roll

133
Caramel “fudge” roll

Evo,posluzite se….

Evo,posluzite se….

Sastojci

395 g (kantica) kondenziranog mlijeka
1 1/2 solje smedjeg secera
80 g maslaca
75 g pekan oraha,grubo isjeckanog,(pecans)
200 g bijele cokolade,grubo izrezane
200 g tamne cokolade,izrezane
60 g maslaca
extra 100 g pekan oraha,fino isjeckanog (pecans)

Priprema

1.

Lim za pecenje kruha obloziti papirom.

2.

Staviti u posudu srednje velicine mlijeko, secer, maslac i pomijesati .Kuhati na srednjoj vatri uz stalno mijesanje, oko 12-15 minuta ili dok se smijesa ne zgusne i dobije boju karamela.

3.

Dodati pekan orah, umijesati ga drvenom kasikom i dignuti sa vatre.

4.

Pustiti da odstoji oko 5 minuta ,pa onda smijesi dodati natrganu bijelu cokoladu i kasikom mijesati dok se fino ne rastopi.

5.

Smijesu uliti u pripremljen lim ,pustiti da malo odstoji i onda ga staviti u frizider da se stisne (oko 1 sat).

6.

Staviti tamnu cokoladu i maslac da se na pari otope.

7.

Izvaditi “fudge” iz frizidera i iz kalupa i narezati na tri dijela .Oblikovati duge role.

8.

Na komad papira staviti extra pekan oraha.

9.

Role umociti u tamnu cokoladu pa ih uvaljat u pekan .Tako ponoviti i sa drugom i trecom rolom.

10.

Rezati komade debele oko 1 cm i posluziti .

Posluživanje

Ovo je najgore napraviti jednom…..

  • Sitni kolači(4)
  • Karamel(3)
  • Bez-pecenja(2)
  • Nepeceno(2)
  • Fudge(2)
  • Čokolada(2)
  • Desert(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Isprobala(1)

35

za svoj rođendan! ovaj put u piramida kalupu i sa kikirikijem...mljac...😋

Ma ovo mi je čudo! Sama sam kondenzirala mlijeko jer ga kod nas nema za kupiti i samo me zanima dali vi koristite slatko mlijeko ili samo ugušćeno? Jer ja sam radila slatko tako da sam na kraju dodala samo jednu žlicu vanilin šećera..i ispao mi je mrvu mekši tako da sam izrezane štanglice stavila u led prije nego sam ih čokoladirala pa su mi baš uredne i lijepe. Kako je neka ženskica prije komentirala da podsjeća na kupovne čokolatine,ja bi dodala da kužim što je htjela reći,ali i da mi je ovo daleko bolje! I da,ja sam radila sa lješnjacima,pečenima. Njih sam imala pa eto...a probala bi i sa kikirikijem...

Ma ovo mi je čudo! Sama sam kondenzirala mlijeko jer ga kod nas nema za kupiti i samo me zanima dali vi koristite slatko mlijeko ili samo ugušćeno? Jer ja sam radila slatko tako da sam na kraju dodala samo jednu žlicu vanilin šećera..i ispao mi je mrvu mekši tako da sam izrezane ßtanglice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

“Fudge” sa Baileys-em i bademima
maslinka

“Fudge” sa Baileys-em i bademima