Dugo tražim neku bezglutensku slasticu koja se broz pripremi, a fina je i konačno sam ju našao.
Dugo tražim neku bezglutensku slasticu koja se broz pripremi, a fina je i konačno sam ju našao.
Sastojci
Priprema
Prokuhati bademe, skinuti kožicu i sitno nasjeckati. Ja sam koristio Tupperware chop n prep Chef , ali naravno možete i nožem ili kako već umijete.
Bademe kupujem Marjan voće jer za sada sam jedino na njima vidio da nemaju tragova glutena.
Otopiti čokoladu i maslac na pari i pustiti neka se hladi
Odvojit bjelanjak i žumanjak, napraviti snijeg od bjelanjaka i pola šećera
U žumanjak ubaciti ostatak šećer, zamutiti do kreme, ubaciti čokoladu pa bademe i na kraju snijeg. Sve lagano promiješati, pa baciti u kalup, a njega u prethodno zagrijanu pećnicu na 175 i peći pola sata.
Posluživanje
Original recept je sa više šećera, običnom tamnom čokoladom, ali meni ova Lindt menta kombonacija ubija. Taman ima poseban šmek. Idelano bi bilo servirat sa G7 bezglutenskim sladoledom od mente, ali ne znam gdje se više kod nas može kupiti. Poslužio je i Carte D’or od vanilije, a kako je sezona jagoda zašto ne ubacit i njih. Takodjer mi je bolje bademe sitno narezat pa dobit zanimaciju za zube u svakom zalogaju nego napravit brašno od njih.
1