Moj profil
MissTake
7.8.2010.

Canneloni s ricottom, špinatom i puretinom

120 minuta
69

... samo jedna riječ je dovoljna: božanstveni!
Ili, prema boljoj polovici: Hrana za Bogove ;) ...

... samo jedna riječ je dovoljna: božanstveni!
Ili, prema boljoj polovici: Hrana za Bogove ;) ...

MissTake
7.8.2010.

Sastojci

za
Punjenje za cannelone
250 g cannelona (1 paket)
500 g mljevene puretine (ili piletine)
250 g ricotte
100-150 g špinata
1 crveni luk
250 g mozzarelle
50 g naribanog parmezana
maslinovo ulje, sol , papar
Bechamel umak
90 g maslaca
oko 3 dl vode s vegetom ili bistre juhe
oko 3 dl mlijeka
1 dl vrhnja za kuhanje
brašno, sol, papar, muškatni oraščić
1 žličica iscijeđenog limunovog soka
Umak od rajčice
oko 0,5 l sjeckane rajčice u soku
2-3 režnja češnjaka
svježi ili sušeni bosiljak, origano i ružmarin
maslinovo ulje, sol, papar

Priprema

1.

Napraviti Bechamel umak i umak od rajčice na način koji želite (ili korsitite gotovi). Moj način, sa sastojcima koje su gore navedeni opisan je ovom receptu

2.

Na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckani crveni luk dok ne omekša, dodati sitno nasjcekani češnjak, promiješati i na kraju mljevenu puretinu ili piletinu.

3.

Dinstati polupokriveno bez dodavanja začina.

4.

Pred kraj dodati sitno nasjeckani blanširani špinat (ili jednostavno otopiti smrznuti u mikrovalnoj :)

5.

Ostaviti smjesu da se malo ohladi, zatim umiješati ricottu, dodati sol i papar.

6.

U posudu za pečenje prvo staviti sloj Bechamel umaka, zatim crvenog umaka i poslagati napunjene cannelone. Njih premazati s još malo Bechamel umaka na koji stavimo sloj mozzarelle i sloj parmezana. Posipamo preostalim crvenim umakom.

7.

Cannelone pečemo 25 minuta na 180 stupnjeva (vrući zrak).

  • Kaneloni(2)
  • Mljeveno(1)
  • Canneloni sa sirom(1)
  • Canneloni(1)
  • Caneloni(1)
  • Canelloni(1)
  • Cannelloni-1(1)
  • Kaneloni-sa-sirom-i-spanacem(1)
  • Kaneloni-sa-spinatom(1)

1

Apsolutno prefinoooooo! Hvala..