Moj profil

Canelloni s brokulom i ricottom

70 minuta
43
Canelloni s brokulom i ricottom

Ovo je jedan fini, vegetarijanski receptić koji sam odlučila napraviti dok sam sasvim slučajno listala kroz '500 Best-Ever Recipes'. Treba malo vremena, ali užitak je zajamčen. :)

Ovo je jedan fini, vegetarijanski receptić koji sam odlučila napraviti dok sam sasvim slučajno listala kroz '500 Best-Ever Recipes'. Treba malo vremena, ali užitak je zajamčen. :)

Sastojci

za
10-ak kanelona
Nadjev
400 g cvjetova brokule
60 g prezli
100 ml mlijeka
3 žlice ulja
200 g ricotte
4 žlice naribanog ementalera
1 žličica soli
Umak
1 česno češnjaka
2 žlice ulja
300 g nasjeckanih pelata
6 žlica pire paradajza
100 ml vode
prstohvat bosiljka
1 žličica soli
1 žličica vegete

Priprema

1.

U slanoj vodi, sa žlicom ulja skuhati kanelone, samo 3 minute, tek toliko da omekšaju.

U drugoj posudi skuhati brokulu, također da omekša

2.

Pripremiti umak:

Narezati luk i češnjak, te ih pirjati na ulju nekih 5 minuta. Zatim umiješati pelate, pire paradajz, nasjeckane masline, boslijak, sol i vegetu. Dodati 100 ml vode i kuhati oko 2 minute.

Umak preliti u posudu u kojoj će se sve peći.

Uključiti pećnicu na 190°C.

3.

Zatim pripremiti nadjev:

Brokulu usitniti u blenderu.

Tako usitnjenoj brokoli dodati ricottu, prezle, mlijeko, maslinovo ulje, ribani ementaler i sol. Sve dobro promiješati, pa puniti kanelone.

Kanelone zatim poslagati u posudu u kojoj će se sve peći, pa ih posuti ostatkom naribanog ementalera.

Peći u zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.

Posluživanje

Meni je ostalo nadjeva jer sam radila s manje kanelona, ali i to se da riješiti. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima