Moj profil

Canelloni palačinke

90 minuta
52

Danas sam ih pravila za rucak i prosto su me odusevile…sve i jedan sastojak je po mom ukusu…
Inace se i ukucanima jako svidelo:)
Jako podsecaju na lazanje…pa eto da kazemo da su lazanje,ali sa palacinkama..:)))

Sastojci

PALAČINKE
250g brasna
300ml mleka
300ml vode
1kasicica soli
2 komada jajeta
FIL
700g tikvica
100g tvrdog sira(trapist npr.)
200ml kuvanog paradajza
1 kasicica soli
100g maslaca(moze i ulje)
BEŠAMEL
600ml mleka
1 kasikica soli
1 kasikica vegete
5 kasika brasna
50g maslaca(moze i ulje)

Priprema

1.

Umutite masu za palacinke i ispecite 12 komada.

2.

Ocistiti i iseci sampinjone.Ocistiti tikvice i izrendati krupno(tikvice ublazavaju miris sampinjona).Narendajte sir.

3.

Zagrejte maslac ili ulje i kratko proprzite sampinjone.Dodajte tikvice i kuvani paradajz, pa dinstajte dok sva tecnost ne ispari(oko pola sata). priprema

4.

Posto ste prodinstali fil, dodajte rendani sir i promesajte.Posolite, pobiberite i ostavite da se fil prohladi.Zagrejte maslac ili ulje, dodajte brasno i przite 2, 3 minuta.Postepeno dodajte mleko, mesajuci brzo i neprestano.Sos treba da bude jako gust.Dodajte zacine i rendani sir i promesajte. priprema

5.

Premazite palacinke filom i cvrsto ih zavijte.Poslazite nafilovane palacinke u vatrostalnu posudu vecu pravougaonu.Poredjajte 4 palacinke jednu pored druge, a dve presecite na pola pa i njih poredjajte.Premazite tanko besamel, pa poredjajte preostale palacinke.Prelijte besamel sosom.Mozete preko izrendati sir.Pecite u rerni oko 25 minuta na 200 stepeni. priprema

Posluživanje

Pravi recept je u pola mere,ja sam pravila duplu meru,zato sto je jako malo kada je u pola mere.
Inace se redja samo jedan red palacinki pa odgore besamel,ali je mnogo lepse i ukusnije na ovaj moj nacin…

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više