Moj profil

Caldo verde

30 minuta
6
Caldo verde

Brazilska zelena supa od kelja i krompira.

Brazilska zelena supa od kelja i krompira.

Sastojci

za
2 kašike maslaca
1 manja glavica sitno nasečenog luka
2-3 čena sitno naseckanog belog luka
1 manji struk sitno nasečenog praziluka
5-6 kašika maslinovog ulja
100 g domaće dimljene slanine, isečene na komadiće, po želji
2-3 krompira isečena na kocke
6-7 većih zelenih listova kelja
1 par Kranjskih kobasica
2 mesne kocke po izboru
prepečene šnite hleba + čen belog luka

Priprema

1.

Na zagrejanom maslacu propržiti luk da zastakli, dodati slaninu, nakon minut-dva praziluk i beli luk.

Kada povrće omekša dodati krompir, maslinovo ulje, obe mesne kocke, naliti sa 5-6 šolja vode (oko 1.5 litar) i kada provri kuvati 10 minuta.

Dodati sitno nasečen kelj, kolutove kobasica, pobiberiti, sačekati da ponovo provri i kuvati sve zajedno još 7-8 minuta.

Doterati ukus, poklopiti i skloniti sa vatre.

Nakon desetak minuta poslužiti uz prepečene šnite hleba natrljane čenom belog luka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)