Moj profil

Calabrian kruh

135
Calabrian kruh

Poznat italijanski kruh od regionu Calabria

Poznat italijanski kruh od regionu Calabria

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Casha je od 2.5 dl
4 1/2 kasicice (2 paketicha) suh kvasac
2 1/2 chase mlake vode (45 stupnjeva toplote)
1 1/2 zlica smedji secer
6 chase brasno
2 kasicice sol
3 kasicice maslinovo ulje
Drugi namirnici
1 zlica vode
3 zlice kukuruzno brasno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamjesi kvasac sa mlake vode i smedji secer i ostavi da nadodje

2.

Promjesaj brasno i sol

3.

U nadosli kvasac dodaj ulje i polako dodavajuci brasna zamjesi glatko tjesto koje se ne lepi rukama

4.

Stavi u nauljenu vanglu i ostavi da nadodje oko 1 sat dok se ne duplira

5.

Pritisni tjesto i razmjesi ga formirajuci dva okrugla kruha

6.

Prenesi kruh na pouljen i kukuruznom brasnom posuti pleh i prekri vlaznom krpom (koju si natopio vrelom vodu da bi bila vruca)

7.

Ostavi nek opet lepo nadodje

8.

Kruh zaseci ostrim nozom

9.

Premazi sa mjesavinom jaje i vode (mozes koristiti samo bjelanku )

10.

Peci u zagrejanom pecnici oko 35 minuta na 180 stupnjeva

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+5

Pogledaj sve fotke