Posadili smo aroniju prije četiri godine i već tri ljeta imamo plodove, svake godine sve više. Radim sok i džem, svježe plodove malo prosušim pa stavim u med (recept sam vidjela ovdje na coolki) i nešto plodova prosušim za čaj. Par kg ostavim u led, jer ako zatreba nekome za poboljšanje krvne slike obično ne smiju pripravke sa šećerom. Prošle godine smo sasvim slučajno naišli na podatak da je list aronije izuzetno kvalitetan i pun vitamina, te se suši i od njega se kuha čaj. List se bere kad promijeni boju u crvenu i prije nego što padne sa stabla. Za probu, ostavili smo manju količinu lista, osušili ga i sad povremeno uživamo u predivnom čaju. Malo je reći da nas je oduševio. Okus je predivan, boja neodoljiva. Uz dodatke , odlična zaštita od virusa u ovim hladnim danima...
Posadili smo aroniju prije četiri godine i već tri ljeta imamo plodove, svake godine sve više. Radim sok i džem, svježe plodove malo prosušim pa stavim u med (recept sam vidjela ovdje na coolki) i nešto plodova prosušim za čaj. Par kg ostavim u led, jer ako zatreba nekome za poboljšanje krvne slike obično ne smiju pripravke sa šećerom. Prošle godine smo sasvim slučajno naišli na podatak da je list aronije izuzetno kvalitetan i pun vitamina, te se suši i od njega se kuha čaj. List se bere kad promijeni boju u crvenu i prije nego što padne sa stabla. Za probu, ostavili smo manju količinu lista, osušili ga i sad povremeno uživamo u predivnom čaju. Malo je reći da nas je oduševio. Okus je predivan, boja neodoljiva. Uz dodatke , odlična zaštita od virusa u ovim hladnim danima...
Sastojci
Priprema
Dva-tri prstohvata suhog lista aronije preliti vodom (4-5 dcl) , kuhati desetak minuta, prohladiti i po želji dodati meda i limuna.
Obično pravim ovu kombinaciju: dva-tri prstohvata suhog lista aronije, nepuna šaka suhih bobica aronije i malo đumbira preliti sa 6-7 dcl vode. Kuhati desetak minuta. Kad se malo prohladi u njega iscijediti limun . Procijediti i dodati meda prema ukusu.
Posluživanje
Ovaj čaj pijemo navečer, sat ili dva prije spavanja. Pouka za dalje: ubuduće ćemo ostavljati puno više lišća aronije, da možemo uživati u ovom divnom čaju cijelu zimu.
18