Moj profil

BUTTERNUT RICOTTA PIE

26
BUTTERNUT RICOTTA PIE

Nešto slično sam jela u Ženevi i oduševila se,pa sam i doma iskemijala sličnu kombinaciju.Dobra je topla,ali i hladna.Može za doručak ili večeru a uz neku salatu može i za ručak.Ma može uvijek koliko je dobra!

Nešto slično sam jela u Ženevi i oduševila se,pa sam i doma iskemijala sličnu kombinaciju.Dobra je topla,ali i hladna.Može za doručak ili večeru a uz neku salatu može i za ručak.Ma može uvijek koliko je dobra!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 rola lisnatog tijesta(svježeg,već razvaljanog)-oko 300 g
1 manja butternut tikva-oko 500 g
1 srednja kapula
1/4 žličice kurkume
1 žličica crvene paprike
malo suhog timijana(može i svježi)
malo kima u zrnu
malo soli
1/2 žličice mješavine začina u zrnu (iz mlinca)-crni papar,crveni papar,korijander i piment
za sirni nadjev
250 g svježe ricotte (ja koristim iz Lidla)
250 g krem sira( ABC sir)
malo soli
malo začinske mješavine mix piccante
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

napomena:

# mješavinu začina u zrnu MIX PICCANTE -koja je u bočici zajedno sa mlincem sastoji se od crnog papra,crvenog papra,korijandera i pimenta.Ja sam bočicu sa začinom kupila u ALDI(u Švicarskoj)pod imenom "Pikante mischung",marke "LE GUSTO".Ako niste u mogućnosti nabaviti ovu mješavinu začina možete je pripremiti i sami tako da navedene začine zdrobite u mužaru.

A sad krećem sa receptom:

2.

-Butternut bundevu oprati,prerezati po pola,oguliti i očistiti od sjemenki.Oprati je i narezati na male kockice.

3.

-Na malo ulja u tavi prodinstajte sitno kosani luk.Kad malo povene dodajte kockice bundeve i dinstajte,dodajte začine-kurkumu,crvenu papriku,korijander,timijan i kim.Dinstajte na laganoj vatri uz povremeno mješanje,posolite i začinite sa mljevenim začinima "mix piccante".Još malo dinstajte da se okusi prožmu.Sve ovo kratko traje,jer bundeva mora ostati al dente i nikako ne podljevajte vodom.

4.

-Prodinstanu bundevu sa lukom izvadite na širi tanjur da se prohladi i odložite sa strane.

5.

-Kalup za tart(26-28 cm) namažite maslacem i posipajte krušnim mrvicama.

-Lisnato tijesto malo istanjiti i sa njime obložite kalup za tart.Višak tijesta odrežite 2 cm više od ruba kalupa-od ostataka lisnatog tijesta izrežite ukrase za dekoraciju .

-Pećnicu zagrijte na 180 C.

6.

-Pripremite SIRNI NADJEV:

-u zdjeli promješati ricottu i krem sir te umješajte 2 lagano umućena jajeta,posolite i dodajte malo začina"mix piccante",lagano promješajte špatulom.

7.

-Lisnato tijesto u kalupu nabockajte vilicom po dnu i po stjenkama.

-Malo dinstane bundeve ostavite sa strane za dekoraciju po vrhu pite,a ostatak bundeve lagano umiješajte u sirni nadjev.

-Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite po lisnatom tijestu ,nadjev poravnajte,krajeve lisnatog tijesta premacite prema kalupu i utisnite uz rub.Po vrhu rasporedite ostatak dinstane bundeve.

8.

-Na pitu rasporedite i ukrase od lisnatog tijesta.Ako želite možete ukrase i rubove pite premazati žumanjkom ili sa malo vrhnja(ja nisam mazala sa ničime).

-stavite peći u ugrijanu pećnicu 40-45 minuta(zavisno od pećnice)

9.

-Kad se malo prohladi izvaditi iz kalupa i staviti na servisni tanjur,narezati na kriške i uživati.

Posluživanje

Pitu možete servirati toplu ili hladnu,kako više volite:

  • Slani-tart(1)
  • Bundeva(1)

12

hvala Antonija!baš mi je drago da ti se sviđa i da ste guštali!Hvala na fotkici u galeiji(a i meni se puno puta dogodi da ne stignem nešto slikati cijelo,he,he)

Ovo je definitivno najbolji quiche koji sam radila! Cak je i moj muz, koji inace nemoze bez mesa i nevoli butternut tikvu uzivao! Hvala puno na receptu i slikica je uploadirana, nazalost nisam je stigla slikat cijelu jer su navalili prerano 🙂

super recept i prezentacija 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje
inocha

Pumpkin Mug pie / Bundeva pita iz šolje