Büryan ili po našem pirjan/birjan/birjani na malo drugaciji način...
Büryan ili po našem pirjan/birjan/birjani na malo drugaciji način...
Sastojci
Priprema
Meso skuhati u 1l vode. Rizu dobro oprati i ostaviti da se ocijedi. U dubljoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju proprziti sitno isjeckan luk. Dodati mu rizu i uprziti je 5-6 minuta. Dodati nanu/mentu,so i kasiku putera. Mijesati jos 10-tak minuta i maknuti sa vatre.
Pecnicu ukljuciti na 200 stepeni. Rizu rasporediti u posudu za pecenje. Na rizu smjestiti meso i izliti 3,5 case vode u kojoj se kuhala piletina. Peci jos 40-45 minuta u pecnici da riza upije svu vodu a piletina fino porumeni.
Ručak je danas po ovom tvom receptu, sa listićima mente naravno 🙂. Stavila bih sliku u galeriju ali već dugo vremena mi ne prihvaća slike, sorry.
Amela-bozkurt ipak sam napravila po tvom receptu idući puta ručak ali sa mentom...jako sam se iznenadila, ugodno. Priznajem-100 puta je ukusnije sa mentom, zato od sada samo sa mentom radim ovaj ručak. Hvala i l.p. slika je u galeriji.
14