Za ljubitelje meksičke kuhinje :)
Sastojci
Priprema
Pileći file, luk, papriku, rajčicu izrežite na kockice.Kockice mesa uvaljajte u crvenu papriku i brašno i popržite na ulju da dobiju zlatnu boju.
Luk narežite na kockice i stavite pržiti. (Ne u istu tavu gdje ste pržili meso jer će se , pri prženju mesa, brašno malo zaljepiti). Važno je luk dobro prepržiti.
Nakon što ste prepržili luk dodajte rajčicu i papriku. Nakon par minuta dodajte i meso. Po potrebi dodati malo vode i soka od rajčice. Redovito miješati.
Pred kraj dodati začine (chilli papričice, vegetu, sol, biber, curry, origano), kukuruz i crveni grah.
Tortille možete kupiti, ali i napraviti ih na pojednostavljen način. Sol, brašno i vodu umutite do poluguste smjese (malo gušće nego za palačinke) i pecite ih u tavi za palačinke. :)
Posluživanje
Na tortillu stavite list zelene salate pa umak i na umak žlicu kiselog vrhnja. Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara