Moj profil

BUREK SA SIROM

45 minuta
226
BUREK SA SIROM

Recept za ovaj burek sam nasla na stranicama Dobro Jutro, Dobar Tek ali sam ga malo prilagodila po svom ukusu. Burek je savrsen, definitivno ga morate isprobati.

Recept za ovaj burek sam nasla na stranicama Dobro Jutro, Dobar Tek ali sam ga malo prilagodila po svom ukusu. Burek je savrsen, definitivno ga morate isprobati.

Sastojci

za
Kore
1 pakovanje Kore za baklavu i savijače (obavezno ovo tanko)
Fil
1/2 kg svjezeg sira (Vindija, zelena kutija)
350 g Feta sira (tvrdi, da se naribati moze)
4-5 kom jaja (u originalu 6, ali meni je to previse, preuzmu okus onda)
50-100 g šunke (po mogućnosti domaće)
Za preliti
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja

Priprema

1.

Izmutiti jaja, u njih dodati vrhnje, zatim svjezi sir, dobro izmijesati

2.

Naribati fetu i umijesati u smjesu (moze i onaj mekani feta, ili Danish white, ali meni je najbolje sa ovom tvrdom fetom)

3.

Sitno nasjeckati pancetu i šunku te ih takodjer umijesati u smjesu sira ( moze proći i bez ovoga, ali meni je burek poseban bas zbog tog dimljenog mirisa sto dobije kroz sunku i pancetu, a ne preuzimaju okus)

4.

U šalici pomijesati mlijeko i ulje

5.

Rasiriti kore, svaku premazati sa smjesom ulja i vode (izliti zlicu-dvije pa rukama premazati cijelu koru)

6.

Nadjev premazati na koru ( ne bacati na hrpice, nego tanko namazati preko kore)

7.

Koru smotati prvo u rolu (kao i kod strudle) a zatim u spiralu, odnosno pužiće (okrugli burekići se dobiju)

8.

Pužiće slagati u namašćenu tepsiju jedan do drugoga

9.

Preliti ih ostatkom preljeva od mlijeka i ulja

10.

Peći i prethodno zagrijanoj pećnici na cca 200 stupnjeva oko pola sata

Posluživanje

  1. Od jednog pakovanja kora za baklavu dobijete oko 18 malih burekića
  2. Ako vam je to puno nekoliko kora mozete iskidati i umijesati u smjesu sira, ako je pregusto dodati jos kiselog vrhnja
  3. Mozete napraviti burek i ovako kao OneDrop

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke