Moj profil

Burek od puretine i sira

45 minuta
91
Burek od puretine i sira

Malo drugačiji burek. Laganiji, pa može i za one koji paze na kalorije.

Malo drugačiji burek. Laganiji, pa može i za one koji paze na kalorije.

Sastojci

za
500 gr svježeg kravljeg sira i 1-2 jaja
1 kom luk srebrenac
začini: Vegeta twist za meso, papar, cr. paprika
1 žlica ajvara
10 kom kora za burek ili debljih za savijaču

Priprema

1.

Luk se lagano zazlati na maslacu ili maslinovu ulju i doda mu se mljevena puretina. Posoli i dinsta dok se meso ne počne odvajati u male kvržice. Umiješa se žlica ajvara (i zbog boje a i zbog okusa) i stavi se na stranu da se hladi.

U međuvremenu se svježi kravlji sir pomiješa sa jajima i začinima.

Kad se meso ohladi lagano se pomiješaju te dvije smjese i pune kore.

Na dno se stave tri lista, s  tim da se svaki dobro namaže maslacem rastopljenim u malo vode, pa fila, onda dva lista pa fila, sve dok se ne potroši smjesa, a na kraju se pokrije s tri lista. Treba paziti da svaki list malo prelazi veličinu tepsije, da se na kraju mogu podvrnuti, da dobijemo fini okrajak koji svi vole.

Posluživanje

Ovo jelo može se poslužiti kao glavno jelo uz malo salate, a isto tako je dobar izbor za kasniji doručak ili raniju večeru.

Često radim i u varijanti sa dizanim tijestom (ala viška pogača na kontinentalni način) ali onda puretina ili piletina nisu mljevene nego narezane na trakice, kao i luk.

  • Puretina(3)
  • Burek(2)
  • Kore(1)
  • Mljeveno-s-korama(1)
  • Gibanica-meso(1)
  • Gotove-kore(1)
  • Pita-san(1)
  • Burek-sa-sirom-i-mesom(1)
  • Burek-od-mesa-i-sira(1)

11

izgleda ukusno i lako je za pripremu😋

super je,prosto dise,kao steranica

👍

odlicna je,hvala na receptu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SU BOREGI - Turski burek sa sirom, persinom i mineralnom vodom
Elune

SU BOREGI - Turski burek sa sirom, persinom i mineralnom vodom