Prhke kiflice za sve ljubitelje bundeve i maka.
Prhke kiflice za sve ljubitelje bundeve i maka.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, margarin sobne temperature i sitno naribanu bundevu. Ja sam koristila muškatnu, a može i neka druga vrsta.
Umijesiti glatko tijesto.
Podijeliti na 4 dijela i ostaviti dok pripremimo nadjev.
Za nadjev samljeti mak, dodati šećer u prahu i pekmez. Ja sam koristila domaći od kajsija.
Sastojke sjediniti. Ako treba, dodati malo mlijeka. Smjesa treba biti maziva. Podijelimo na 4 dijela.
Kuglu tijesta razvaljati na promjer oko 30 cm, namazati nadjev i izrezati na 12 dijelova rezačem za pizzu ili nazubljenim kotačićem. Moj je iz 1949. godine.
Kiflice motati od šireg dijela prema užem i poredati na veliki, papirom obložem lim.
Peći na temperaturi od 175° oko 25 minuta. Pećnicu treba prethodno zagrijati.
Od ove količine dobijemo 2 velika lima kiflica, odnosno 48 komada. Pečene, ohlađene kiflice možemo posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
Za druženje uz kavu, čaj ili neki drugi napitak.
10