Moj profil

Bundevara

60 minuta
51
Bundevara

Svako je pravi na svoj način, pravim je i ja, onako kako ju je moja mama pravila....prvi put pravim na ovaj način i jako nam se dopala.Probajte, možda će se dopasti i vama.

Svako je pravi na svoj način, pravim je i ja, onako kako ju je moja mama pravila....prvi put pravim na ovaj način i jako nam se dopala.Probajte, možda će se dopasti i vama.

Sastojci

za
1 kg narendane bundeve
150 g šećera
150 ml vode
1 pakovanje kore za pitu

Priprema

1.

Bundevu ( ja sam koristila muškatnu bundevu ) očistiti i narendati na krupnu stranu.

2.

U dublju i širu šerpu staviti narendanu tikvu,šećer, vanilin šećer,koricu i sok od pomorandže, sitnije iseckane suve kajsije i suvo grožđe i sipati vodu ( ja sam umesto vode sipala 150 ml soka od pomorandže ) i dinstati oko 5 minuta.

Izdinstanu bundevu staviti u cediljku i ostaviti da se ohladi i iscedi. Sok ostaviti sa strane.

3.

Orahe iseckati sitnije.

Puter otopiti i svaku koru premazati sa njim. Ja sam koristila kore za baklavu i stavljala sam po 5 kora, sa vašim korama dovoljno je 3 ili 4 u zavisnosti od debljine.Staviti jednu koru premazati puterom, preko te prve kore staviti drugu i nju premazati sa puterom i tako uraditi i sa ostalim korama..Staviti četvrtinu oceđene bundeve preko kora, posuti sa seckanim orasima i ako volite cimet, možete posuti sa cimetom ( ja sam jedan rolat posula sa cimetom, ostala dva nisam ) i uviti u rolat. Tako uraditi i sa ostala tri rolata ( u mom pakovanju je bilo 16 kora i ja sam imala samo 3 rolata ).Gotove rolate premazati sa otopljenim puterom.

4.

Zagrejati rernu na 180*C  i peći oko pola sata ili dok vam fino ne porumeni...nekoliko minuta pre, izvaditi bundevaru, preliti sa sokom koji ste sačuvali i vratiti u rernu da se dopeče još 3 minuta.

Ohladiti, posuti sa prah šećerom i poslužiti.

Posluživanje

Moja bundeva je bila dosta suva kad sam je narendala i kad sam je izdinstala nije mi ostalo ni malo tečnosti tako da nisam imala čime da je prelijem.To nije umanjilo ni malo ukus ove bundevare.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)