Moj profil

Bulgur pilav i slanutak

58
Bulgur pilav i slanutak

Bulgur ,slanutak ,jagnjetina .... i malo pšeničnih klica ,kao zasitan i fin ručak!

Bulgur ,slanutak ,jagnjetina .... i malo pšeničnih klica ,kao zasitan i fin ručak!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500g jagnjetine ili meso po vašoj želji
1 šolja(250ml) slanutka(skuhanog)
1 šolja krupnog bulgura
4 kom paradajza
2 glavice crvenog luka
3 šolje vode
100g maslaca
i još
ulje ,so, biber
pšenične klice (nisu obavezne )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slanutak potopiti u vodi noć prije.Sutra skuhati u loncu na pritisak ,kad prošišti jedno 45 minuta neka kuha na smanjenoj vatri.

2.

Meso,najbolje od buta, isjeći na kocke i  staviti na malo ulja i 50 g maslaca pa prodinstati na jačoj vatri,zatim dodati vode da prekrije meso ,posoliti i smanjiti vatru.KUhati da meso omekša i ako je potrebno dodati još vode.

3.

Luk izrezati na kockice i prodinstati na ostatku maslaca dok ne požuti.Dodati mu paradajz isjeckan na kocke ili paradajz pire i još malo miješati.Sve to dodati u izdinstano meso dobro promiješati i nasuti tri šolje vode.Neka kuha 5 minuta pa dodati šolju bulgura.

4.

Pustiti da prokuha i smanjiti vatru,pa kuhati još malo ,a za to vrijeme slanutak oguliti jer bude ukusniji.

5.

Meso i bulgur istresti u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju ,dodati mu slanutak ,ako treba još malo začiniti.Tepsiju ili zdjelu prekriti papirom za pečenje koji smo malo pokvasili vodom i peći na 180 dok jelo fino ne porumeni.Za to vrijeme i bulgur će biti fino skuhan ,a rastresit!

6.

Malo slanutka zajedno sa pšeničnim klicama propržiti na maslinovom ulju i time dekorisati jelo na tanjiru.

Posluživanje

Poslužiti sa sezonskom salatom ,ja sam napravila od maslačka ,mladog luka i prženog slanutka i pšeničnih klica!

  • Slanutak(2)
  • Rd(1)
  • Pilav-bulgur(1)
  • Ručak(1)
  • Pilav(1)

49

Orseta hvala ti puno na divnim riječima koje si napisala.Bulgur koristiš bez namakanja ili kako kuhaš rižu tako isto radiš i sa bulgurom.Maslac komotno zamijeni maslinovim uljem ,jelo može biti samo bolje ,meni lično je najbolja kombinacija malo maslinovog sa kašikom maslaca,ali eto kada ne smiješ više tako da kuhaš. Puter i jaja su extra kombinacija ,još pustiš da puter malo posmeđi ...mmm

Veliki pozdrav i sretan oporavak tvome mužu 👋

Draga Jasna jako mi se svidjaju tvoji recepti. Ja nisam nikad koristila bulgur. Reci mi da li treba pre upotrebe da ga potopim u vodu ili da ga odmah stavljam da se kuva pravac iz pakovanja. Jos jedna stvar, vidim da prilikom spremanja jela koristis maslac, sto je meni do pre par meseci bilo sasvim prihvatljivo. Medjutim kako mi je suprug krajem godine imao transplataciju bubrega ne sme ni da pomirise ni puter ni secer. Pokusacu da u nekim tvojim receptima stavim maslinovo ulje umesto putera, smislim ma slana jela naravno, nadam se da necu pogorsati ukus. Inace kad vec pricam o puteru kajgana na puteru mi je nesto prelepo. Puno pozdrava.

Ja cu ovo sebi samo bez mesa, sama sam i ne jede mi se meso, ali bulgur i slanutak kombinovacu pa sta bude🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Couscous royal – Kraljevski kuskus
Mema

Couscous royal – Kraljevski kuskus