Moj profil

Bulgur pilav i slanutak

58
Bulgur pilav i slanutak

Bulgur ,slanutak ,jagnjetina .... i malo pšeničnih klica ,kao zasitan i fin ručak!

Bulgur ,slanutak ,jagnjetina .... i malo pšeničnih klica ,kao zasitan i fin ručak!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500g jagnjetine ili meso po vašoj želji
1 šolja(250ml) slanutka(skuhanog)
1 šolja krupnog bulgura
4 kom paradajza
2 glavice crvenog luka
3 šolje vode
100g maslaca
i još
ulje ,so, biber
pšenične klice (nisu obavezne )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Slanutak potopiti u vodi noć prije.Sutra skuhati u loncu na pritisak ,kad prošišti jedno 45 minuta neka kuha na smanjenoj vatri.

2.

Meso,najbolje od buta, isjeći na kocke i  staviti na malo ulja i 50 g maslaca pa prodinstati na jačoj vatri,zatim dodati vode da prekrije meso ,posoliti i smanjiti vatru.KUhati da meso omekša i ako je potrebno dodati još vode.

3.

Luk izrezati na kockice i prodinstati na ostatku maslaca dok ne požuti.Dodati mu paradajz isjeckan na kocke ili paradajz pire i još malo miješati.Sve to dodati u izdinstano meso dobro promiješati i nasuti tri šolje vode.Neka kuha 5 minuta pa dodati šolju bulgura.

4.

Pustiti da prokuha i smanjiti vatru,pa kuhati još malo ,a za to vrijeme slanutak oguliti jer bude ukusniji.

5.

Meso i bulgur istresti u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju ,dodati mu slanutak ,ako treba još malo začiniti.Tepsiju ili zdjelu prekriti papirom za pečenje koji smo malo pokvasili vodom i peći na 180 dok jelo fino ne porumeni.Za to vrijeme i bulgur će biti fino skuhan ,a rastresit!

6.

Malo slanutka zajedno sa pšeničnim klicama propržiti na maslinovom ulju i time dekorisati jelo na tanjiru.

Posluživanje

Poslužiti sa sezonskom salatom ,ja sam napravila od maslačka ,mladog luka i prženog slanutka i pšeničnih klica!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima