Moj profil
BrankaI
20.11.2010.

Bukovače s mrkvom i …

30 minuta
28

Za gljivoljupce fina klopa …

Za gljivoljupce fina klopa …

BrankaI
20.11.2010.

Sastojci

za
Glavno
650 gr svježih bukovača
3-4 češnja bijelog luka
po malo ulja i soli
Umak
500 gr mrkve izribanu na ribež sitno
1 velika glavica glavica luka
3-4 češnja bijeloga luka
3 kašike ulja za prženje
1 dl tople vode
2 dl vrhnja za kuhanje
100 gr gorgonzola sira
malo soli i bibera

Priprema

1.

Pećnicu ugrijati na 250 stupnjeva.

2.

Očišćene gljive poredati na pleh, posoliti vrlo malo, pouljiti i posuti sitno naribanim bijelim lukom. Peći ih oko 15 minuta.

3.

Luk sitno nasjeckati i staviti pržiti na ulju dok ne postane staklast, dodati mu mrkvu i bijeli luk, soli i bibera po potrebi, promiješati i kratko dinstati. Preliti vodom, poklopiti i pustiti da voda uvri. Mrkva je već mekana pa se može usuti vrhnje. Promiješati i pustiti da zavri. Skinuti s vatre, natrgati sir na male komadiće i umiješati u vruću smjesu neka se otopi.

Posluživanje

Pečene gljive poslužiti uz umak od mrkve i čašu jogurta…. Može i šnitica integralnog kruha ;)
Na mome tanjuru posuto mljevenim čilijem ;)

  • Gljive(3)
  • Ručak(2)
  • Bukovace(1)

10

Moj današnji ručak...🙂....nema slike u galeriji...Branka (Y)

#8Hvala. Ja sam ih još i pohala kao što se poha i meso, dakle brašno, jaje prezla i pržiti na ulju. Super su mi i tako ;). Ovo je odlično i cijeli obrok bez da fali meso 😉 ...

Volim bukovače, ali mi je problem to što ne znam baš puno recepata za njihovu pripremu. Bolje rečeno, samo sam ih pržila u ulju, a to mi je preteško i premasno jer one upiju dosta ulja. Ovaj mi se recept čini super. Ide u omiljene. 🙂

Ovako je ispalo drugima