Moj profil

Buhtle sestre Vendeline

88

Nikad baš nisam bila ljubitelj dizanog tijesta ali ovaj recept mi je baš sjeo i najzanimljivije je da me izuzetno podsjeća na krafne, a postoji i razlog ;)

Sastojci

Tijesto
600 grama brašna
50 grama šećera
1 žlica ruma
1/2 čajne žličice soli
Kvas
20 grama svježeg kvasca (pola kockice)
prostohvat šećera

Priprema

1.

U toplo mlijeko dodajte germu, šećer i žlicu brašna, žumanjke, rum.

2.

Brašno prosijte, dodajte šećer, sol, limunovu koricu pa u to ulijte dio sa kvascem i žumanjcima.

3.

Tijesto dobro izmješajte, ukoliko vam se čini da vam fali tekućine slobodno dodajte malo mlijeka (ovisi o veličini žumanjaka a ja sam stavila tri).

Tijesto pokrijte i ostavite sat i pol da se diže.

4.

Dignuto tijesto razvaljajte prst debelo, izrežite na kocke, stavite pekmez u sredinu te zarolajte i umočite u rastopljeni maslac.

5.

Složite u kalup (ja sam izabrala dva mala uska kalupa.

6.

Prije pečenja premažite žumanjkom te pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.

Posluživanje

Umakanjem buhtli u maslac dobije se masnoća koja izuzetno podsjeća na krafne a naročito su ukusne kad se ohlade jer zbog maslaca dobiju finu i ukusnu koricu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više