Evo jednih malo drugačijih buhtli, recept je iz najboljeg časopisa za kuhanje kod nas, kojeg imam sva izdanja, integralno brašno i med … morate imati više vremena, neće vam biti žao, pravio ih zbog supruge koja je na dijeti a obožava kolače ….
Evo jednih malo drugačijih buhtli, recept je iz najboljeg časopisa za kuhanje kod nas, kojeg imam sva izdanja, integralno brašno i med … morate imati više vremena, neće vam biti žao, pravio ih zbog supruge koja je na dijeti a obožava kolače ….
Sastojci
Priprema
U 4 žlice mlakog mlijeka rastopite kvasac, a u ostatku maslac, med i sol
Potom sve zajedno pomješajte, dodajte brašno, limunovu koricu, vanilin šećer, cimet, klinčiće i umijestite mekše svilenkasto tijesto (po potrebi dodajte još mlake vode ili mlijeka)
Stavite na hladno ili u frižider na 3 h
Premjesite i pustite još 30 minuta na hladnome
Na radnoj površini razvucite prvokutnik 30×40 cm i narežite na kvadrate oko 6 cm
Na svaki stavite žličicu nadjeva (Marmelada od višanja, pečeni lješnjaci, i rum) po ukusu
Oblikujte buhtle (saće), uvaljate ih u rastopljeni maslac ili ih premažite maslacem, te složite u posudu spojem prema dolje (oko 35 kom) malenih oko 2-3 zalogaja
Neka kratko još bujaju na toplome
Možete napravit i još malo manje i slagati u posudu za kuglof
Pecite na 180 cca 35 do 40 min
Tople razdvojite i pospite šećerom u prahu
Popržite lješnjake na 180 C i nasjeckajte ili ih prije pečenja sameljite
pomješajte s marmeladom i rumom
Ja sam stavio još mlao na svaku marmelade od marelice
Posluživanje
Možete servirati uz umak od vanilije, vina i sl ….
Napravila sam ih sinoc ali sam malo promijenila recept i kombinovala po onome sto sam imala da bi dobila ipak zdrave ali ukusne buhtlice za moju malu 2 godisnju princezicu. Stavila sam umijesto maslaca - Vita Hjerte'god margarinobogacen sa omegom 3 i jako dobar za srce,mlijeko ne masno ,(extra light) ... filovala sam sa domacom mermeladom od marelica i jagoda.Pre divne su jako ukusne i mekane , casa mlijeka i buhtlica 🙂
18