Moj profil

BUHTLE SA DŽEMOM

62
BUHTLE SA DŽEMOM

Ove buhtle za mene imaju posebnu draž! Naime, recept za njih sam pronasla jos 2000. godine u jednom časopisu koji je kupila koleginica pod nazivom Peciva za dobro jutro,  s obzirom da su casopisi  tada bili retki, skupi, tj. nije ih bilo kao sada, recept sam iskopirala, a casopis uredno vratila. Te iste godine sam se udala, i naravno kako je oduvek iz mene virila KUVARICA, resila sam da se okurazim i napravim ih. Ljudi moji to je bilo nesto savrseno! Ma ne da sam bila ''dobra''  snajka, nego sta da vam kazem! E od tada uz silno renoviranje kuce, tu kopiju  sam nekako stalno sklanjala na sigurno, ali nikako vremena da ih ponovo napravim. Bruka, stidim se jer zaista zaslužuju da se prave češće. Evo, imale su priliku da dozive svoju slavu ponovo i verujte mi da su mi najsladji komentari moje dece koja su odusevljeno jela buhtle i govorila: ''Mama kako je ovo nekako čudno testo kao iz pekare, spolja krckaju a unutra mekaneeeee i pune dzema!''

Ove buhtle za mene imaju posebnu draž! Naime, recept za njih sam pronasla jos 2000. godine u jednom časopisu koji je kupila koleginica pod nazivom Peciva za dobro jutro,  s obzirom da su casopisi  tada bili retki, skupi, tj. nije ih bilo kao sada, recept sam iskopirala, a casopis uredno vratila. Te iste godine sam se udala, i naravno kako je oduvek iz mene virila KUVARICA, resila sam da se okurazim i napravim ih. Ljudi moji to je bilo nesto savrseno! Ma ne da sam bila ''dobra''  snajka, nego sta da vam kazem! E od tada uz silno renoviranje kuce, tu kopiju  sam nekako stalno sklanjala na sigurno, ali nikako vremena da ih ponovo napravim. Bruka, stidim se jer zaista zaslužuju da se prave češće. Evo, imale su priliku da dozive svoju slavu ponovo i verujte mi da su mi najsladji komentari moje dece koja su odusevljeno jela buhtle i govorila: ''Mama kako je ovo nekako čudno testo kao iz pekare, spolja krckaju a unutra mekaneeeee i pune dzema!''

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

oko 1 kg mekog belog brasna
1 ravna kasika soli
5,5 dl mlake vode
400 gr margarina, naravno moze i puter
Pola tegle dzema od kajsije, sljive, jagode...po zelji
Secer u prahu Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od vode, brasna, soli,jajeta i kvasca zamesite testo. Ostavite ga da odstoji 10 minuta na radnoj povrsini.

2.

Testo zatim podelite na 8 jednakih jufki. Zatim svaku razvučete kao na slici i cvrstim margarinom/puterom, premazete i preklopite na tri, kao na slikama.

3.

Kada zavrsite sa svim jufkama, sve to ponovite jos dva puta,  drugi put isto premazujete margarinom, a treci tako na ''suvo' bez margarina. Znači margarin sav izmazete iz  prvog i drugog puta, a treći put samo razvlacite i preklapate testo bez premazivanja. Jako je jednostavno i brzo jer nema cekanja, sve se radi odmah. Moj savet je da podelite margarin na 16 x25 gr i tacno tako imate za svaku jufku po dva puta.

4.

kada razvlačite testo pre secenja, samo malo povedete racuna da prilikom razvlačenja dobijete pravougaonik kako biste lakse napravili trouglove na koje kasnije stavljate nadev i uvijate u oblik kifle, buhtle.

5.

Uvijene buhtle ostavite da odstoje oko 40 minuta... da fino narastu. 

6.

Pecete ih na 200 C otprilike 20-25 minuta, one neće porumeneti vec onako postanu zućkaste. Prohladite ih i pospite obilno šećerom u prahu.

Posluživanje

Prijatno!

  • BUHTLE(3)
  • Peciva-slatka(1)
  • Bakeries-is(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slatke kiflice(1)
  • Lisnate-kiflice(1)
  • B-buhtle(1)
  • Buhtle-lisnate(1)
  • Pecivo(1)

19

Jako su fine, hvala za recept!

hvala Vesnaaaaaa 👋

Prelepe buhtle!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundevaste buhtle :)
ARGENTA

Bundevaste buhtle :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanom
maslinka

Kukuruzne korpice sa maslinama i patlidžanom