Moj profil

BUHTLE NA PARI

120 minuta
54
BUHTLE NA PARI

Opet starinski recept koji već odavno stoji pripremljen za objavu ali sve nekako odlazem. Ne mislim da treba vise vremena za ove buhtle od klasicnih ali ipak mislim da cete ih napravite pre sad u zimskom periodu nego u letnjem.

Opet starinski recept koji već odavno stoji pripremljen za objavu ali sve nekako odlazem. Ne mislim da treba vise vremena za ove buhtle od klasicnih ali ipak mislim da cete ih napravite pre sad u zimskom periodu nego u letnjem.

Sastojci

za
Testo:
1/2 l tecnosti pola mleko pola vode
1/2 kocke svezeg kvasca, 20 gr
1 dl ulja
1 kašićiča soli
oko 900 gr mekog brasna
Punjenje
... orasi, lesnik, krem, pekmez, plazma....
Preliv
100 gr cokolade
1 dl mleka
1 kašika šećera

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti fino mekano testo. Ne stavljati svo brasno odjednom!!! Polako dodavati i videti koliko je potrebno da testo bude lepo i mekano nikako pretvrdo!

2.

Ostaviti testo da odmori na toplom i da udvostruči volumen.

Rastanjiti testo na stolu kao na slici otprilike oko 0,5 cm, iseci ostrim nozem lepe kocke 5x5 cm i stavljati fil.

 fil sam navela po zelji. Ovaj moj fil je orasi, plazma i malo šećera kristala.

3.

Potruditi se da pokupite sve krajeve jednako da nigde ne moze da iscuri fil. Trebate dobiti lepu lopticu koju odlazete na kuhinjsku krpu. Kada napravite sve buhtle lepo ih ususkate i pokrijete dok ne spremite kupku.

4.

Uzeti veliku šerpu otprilike 30cm precnika, naliti vode do pola, preko uzeti cistu tanku tkaninu, gazu ili nesto slicno. Prekriti i koncem nekim jacim povezati da bude cvrsto jer cete na to stavljati buhtle. Naci jos jednu serpu koja ce odgovarati velicini prve serpe kao na slici, ona je manja.

5.

Kada voda pocne da kuva prekrite serpom da se stvori para. Nadosle buhtle koje vam stoje na krpi pokrivene stavljati jednu od druge na oko 2 cm jer ce narasti, poklopiti šerpom i kuvati oko 8-9 minuta. Otklopiti i videcete da su gotove na dodir bice lepe glatke i ne ostaju na prst.

6.

Vaditi buhtle na posluzavnik i prelivati sa prelivom.

7.

Preliv: Otopiti cokoladu, šećer i mleko onako da bude bas tecno. Buhtle treba da budu prelivene dosta i da se jedu vruće!

Posluživanje

Najlepse je kad se svi umazu od cokolade i samo se cuje mmmmmmmm, njam njam, a svi musavi :)

  • Nuts(1)
  • Buhte(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testo(1)
  • Na pari(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Buhtle-ma-pari(1)
  • Buhtle-kuvane(1)
  • Knedle(1)

16

Hej nije to tako puno posla ali kažem kad ih vidite kako su svi musavi i slatki sve se isplati! Poz cure!

ajme kol'ko posla...🍻 al' mi se čini da vrijedi isprobati 👏🙂

Hvala na RC....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

mekane buhtle!
frezija74-

mekane buhtle!