Jednom je vredna domaćica pravila njoke sa sosom od gorgonzole. Vrlo malo sosa je ostalo u šerpici, pa ga je ona pola iz lenjosti, a pola iz štedljivosti, stavila na hladno. Preko noći se tečni sos pretvorio u kremasti, aromatični namaz... Ćiribu-ćiriba.............................................. p.s. kao dete sam sireve sa plemenitim plesnima zvala "buđavi", otuda ime namaza i recepta :)))
Jednom je vredna domaćica pravila njoke sa sosom od gorgonzole. Vrlo malo sosa je ostalo u šerpici, pa ga je ona pola iz lenjosti, a pola iz štedljivosti, stavila na hladno. Preko noći se tečni sos pretvorio u kremasti, aromatični namaz... Ćiribu-ćiriba.............................................. p.s. kao dete sam sireve sa plemenitim plesnima zvala "buđavi", otuda ime namaza i recepta :)))
Sastojci
Priprema
Tečnu pavlaku (nezaslađenu!) sipati u šerpicu i staviti na vatru da provri. Dodati komadiće gorgonzole i promešati da se sir otopi.
Ohladiti, ostaviti u frižider da se stegne, pa koristiti kao namaz, ili kao dodatak uz bareno povrće.
Posluživanje
Ne dodajem nikakve začine jer je gorgonzola specifičnog ukusa i sve dodatno bi ga "pokvarilo". Eventualno mrva bibera, tek da malo ljutne...
Inače, dok je topao, sos može da se koristi kao preliv za testeninu, njoke ili već po želji :)))
Kako je tebi ispao recept?
21