Moj profil

Brzinska šalša

40 minuta
22
Brzinska šalša

..brza, jednostavna šalša najbolja kad nemate puno vremena, a trebate pojesti nešto toplo i kuhano..za nešto više od pola sata gotov je cijeli ručak, i to ne bilo kakav, nego za prste polizati..:P

..brza, jednostavna šalša najbolja kad nemate puno vremena, a trebate pojesti nešto toplo i kuhano..za nešto više od pola sata gotov je cijeli ručak, i to ne bilo kakav, nego za prste polizati..:P

Sastojci

za
Za šalšu
800 gr pelata (konzerva)
1 srednja kapula (crveni luk)
1 srednja ili veća mrkva
malo ulja (maslinovo ili 50:50 maslinovo:biljno)
cca 1 velika žlica šećera
po želji slatke mlj.crv. paprike, češnjaka u granulama (ili jedan češanj svježeg), vegete, listići šušenog peršina
Po potrebi
malo vode
malo brašna
po želji listići bosiljka i ribani sir (parmezan, grana padano)

Priprema

1.

Na ulju prepržite usitnjeni luk i naribanu mrkvu. Dodajte malo soli da luk pusti tekućinu, podlijte s malo vode i dinstajte dok mrkva i luk dobro ne "uvenu".

2.

U međuvremenu pelate iz konzerve prebacite u jednu zdjelicu i pomažući si vilicom i nožem usitnite na manje komadiće. Dodajte ih luku i mrkvi, ubacite ostale začine po želji, ne zaboravite na šećer da "ubije" kiselinu te kad provri smanjite vatru na minimum, poklopite i ostavite neka se krčka cca 30 min (uz povremeno miješanje naravno).

3.

Pri kraju kuhanja, gnječilicom za pire pritisnite nekoliko puta da biste dodatno usitnili komade povrća i ukoliko je potrebno zagustite brašnom koje ste pomiješali sa malo vode (ja ovo ne radim, vodu dodajem samo na početku na luk i mrkvu i eventualno da "isplahnem" zdjelicu od pelata).

Posluživanje

Poslužite toplo uz omiljenu tjesteninu, salatu i ribani sir. Odlično ide i sa drugim prilozima (krumpir, palenta, riža), kao i s raznim mesom. Dobar tek! ;)

  • Šalša(2)
  • Brza jela(1)
  • Brza jela / tjestenina(1)
  • Tjestenina na 100 načina(1)
  • Pelati(1)
  • Pomidori(1)
  • Pomidore-iz-konzerve(1)
  • Isprobano-slano(1)
  • Spageti(1)

6

Hvala na povjerenju 😉 Baš mi je drago da ste ti i tvoji guštali 😛

Konačno salsa s kojom sam baš zadovoljna. Puno recepata sam isprobala i uvijek mi je nešto falilo, do sad. Hvala na receptu! Dječaci su se "ubili", a nisam se ni ja štedila!

Hvala Bebela, nisam ni skužila do maloprije 😵kod nas isto često ili s njokima ili paštom, a ponekad i s mesom i pomesom 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom