Moj profil

Brzi kolač s jagodama

40 minuta
201
Brzi kolač s jagodama

Biskvit, jagode, čokolada, slatko vrhnje... brzo da brže ne može biti :)

Biskvit, jagode, čokolada, slatko vrhnje... brzo da brže ne može biti :)

Sastojci

Biskvit
1 vanil šećer
4 žlice brašna
1 žlica gustina
2 žlice kakaa
100 ml ulja
prstohvat soli
Fila s jagodama
1 šlagfix
300-350 g svježih jagoda
par kapi arome jagode
Ganache

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180C.

Za biskvit izmiksati žutanjke sa šećerom i vanil šećerom, dodati i umiksati ulje, te na dva puta dodati prosijanu smjesu od brašna, gustina i kakaa. Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg s malo soli i lagano špatulom umiješati u nastalu gustu i ljepljivu smjesu od žutanjaka i kakaa (najprije umiješati dvije žlice bjelanjaka da se smjese sjedine, a potom umiješati i ostatak bjelanjaka).

Protvan za pečenje (30x20cm) prekriti papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti smjesu. Peći 20ak minuta, provjeriti čačkalicom kad je biskvit pečen. Izvaditi iz protvana, odvojiti papir za pečenje i pustiti da se biskvit ohladi. U međuvremenu napraviti filu.

2.

Slatko vrhnje izmiksati sa šlagfixom, doodati aromu i sjeckane jagode, još malo izmiksati i rasporediti preko ohlađenog biskvita, kojeg ste nakon hlađenja vratili u protvan. Staviti u hladnjak dok pripremite ganache.

3.

Slatko vrhnje staviti na laganu vatru, pa prije nego što zakuha dodati komadiće čokolade, maknuti s vatre, pričekati par minuta da se čokolada rastopi, a potom izmiješati da se rastopi do kraja. Preliti preko biskvita i ohladiti u hladnjaku prije serviranja.

Posluživanje

Rezati na kocke i po želji na vrh svake staviti jednu jagodu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke