Moj profil

Brzi kolač s jagodama

40 minuta
213
Brzi kolač s jagodama

Biskvit, jagode, čokolada, slatko vrhnje... brzo da brže ne može biti :)

Biskvit, jagode, čokolada, slatko vrhnje... brzo da brže ne može biti :)

Sastojci

Biskvit
1 vanil šećer
4 žlice brašna
1 žlica gustina
2 žlice kakaa
100 ml ulja
prstohvat soli
Fila s jagodama
1 šlagfix
300-350 g svježih jagoda
par kapi arome jagode
Ganache

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180C.

Za biskvit izmiksati žutanjke sa šećerom i vanil šećerom, dodati i umiksati ulje, te na dva puta dodati prosijanu smjesu od brašna, gustina i kakaa. Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg s malo soli i lagano špatulom umiješati u nastalu gustu i ljepljivu smjesu od žutanjaka i kakaa (najprije umiješati dvije žlice bjelanjaka da se smjese sjedine, a potom umiješati i ostatak bjelanjaka).

Protvan za pečenje (30x20cm) prekriti papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti smjesu. Peći 20ak minuta, provjeriti čačkalicom kad je biskvit pečen. Izvaditi iz protvana, odvojiti papir za pečenje i pustiti da se biskvit ohladi. U međuvremenu napraviti filu.

2.

Slatko vrhnje izmiksati sa šlagfixom, doodati aromu i sjeckane jagode, još malo izmiksati i rasporediti preko ohlađenog biskvita, kojeg ste nakon hlađenja vratili u protvan. Staviti u hladnjak dok pripremite ganache.

3.

Slatko vrhnje staviti na laganu vatru, pa prije nego što zakuha dodati komadiće čokolade, maknuti s vatre, pričekati par minuta da se čokolada rastopi, a potom izmiješati da se rastopi do kraja. Preliti preko biskvita i ohladiti u hladnjaku prije serviranja.

Posluživanje

Rezati na kocke i po želji na vrh svake staviti jednu jagodu.

  • Jagode(11)
  • Kolac-sa-vocem(1)
  • Fruity-is(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Vocni-kolaci-jagode(1)
  • Kolac-sa-jagodama(1)
  • Vocni-kolac-san(1)
  • Jagode-i-cokolada(1)
  • Denis(1)

31

Hvala ti darlingic, bas si fino utrosila posljednje ovosezonske jagodice...pocascena sam 😁 Pusaaaa!!!

A sada goodbye do iduće sezone jagodica bobica 🙂

i ja sam jednom s kremfiksom, a jednom ništa i skroz ok,  čvrsto izmiksat sl.vrhnje i nema straha 🙂

Fenomenalan kolač, svi degustatori prezadovoljni 🙂 preporučam!

Ines, hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi kolač
miljanrade

Brzi kolač