Brzo i fino.Iz male knjizice.
Sastojci
Priprema
Luk i cesnjak nasjeckajte na sitno.
Zagrijte dublju posudu dodajte ulje pa na njemu propirjajte luk i cesnjak dok ne postanu slatkasti.
Dodajte mljeveno meso ,pirjajte dok ne posmedi ,ako se odlucite na vece kolicine radije pirjajte u par puta da bi meso zadrzalo socnost odnosno da ne izade tekucina.
Kad je meso dobilo smedu boju pospite ga solju,paprom ,chillijem i secerom,dodajte origano,mljeveni kumin,slatku papriku i kajenski papar.Pirjajte jos par minuta pa dodajte ocijedeni i oprani grah ,nasjeckanu rajcicu ,temeljac i pivo.
Pustite da zakipi ,smanjite vatru pa kuhajte 20 min.Pospite gustinom ,dodajte kockicu tamne cokolade, promijesajte pa nastavite kuhati jos 5 min.
Na kraju umijesajte sok od limete ili limuna.
Posluživanje
Servirajte uz rizu za rucak uz finu slatau.Ovo jelo mozete servirati uz preprzene tortilje kao snack.Vrlo dobro je i zapeceno sa sirom u tortilji ili u lazanjama .
Nisam, stavila sam manje tekucine nego vi, 3dcl pive i 1 dcl temeljca... mozda sam previse rajcice stavila, stavila sam veliku konzervu pelatta... makar sad dok se malo ohladilo je gusce. nije onak bas tekuce, moze se stavit na tortilju, ali bilo bi bolje da je ispalo ko vase.
16